耐饿食物大揭密

sky| 2010-08-20 17:46:13
阅读()

 目前,人们的生活作息时间越来越来晚,生活变的没有规律,经常无法按时吃饭。所以微微健康编辑从食疗食谱里推荐了几款耐饥饿食物,以备因事忙而无法按时吃饭的上班族们。

 

1.豆类:包括大豆、赤豆、菜豆、四季豆、鹰嘴豆、利马豆等。

 


 

  魔力:增加肌肉,帮助燃烧脂肪,调节消化

  秘密武器:纤维,叶酸,蛋白质,不饱和脂肪酸(大豆等),铁,钙(大豆等),镁

  对抗:肥胖,结肠癌,心脏病,高血压

  伙伴:扁豆,豌豆,蚕豆,未放糖的豆沙

  假冒者:油炸豆子(含有高饱和脂肪);烤豆子(高糖)。

  当你了解豆类的好处,你就无法拒绝它:挤满了蛋白质,却只含有少量的脂肪,同时富含纤维和微量元素。素食主义者把它当作肉类的替代品,而且比肉类好的一点是,它含脂肪更少(当然,植物性蛋白质还是无法完全代替动物性蛋白质)。作为薄荷推荐的12种魔力食物之一,你要做的是不再忽视它,并让它来代替一部分肉类,一周下来你会发现大量饱合脂肪被砍掉了,取而代之以高数额的纤维。

 


2.燕麦片:无糖,没有添加食用香料和奶精。

 


  燕麦片:无糖,没有添加食用香料和奶精。

  魔力:增加能量和动力,降低胆固醇,维持血糖水平,延缓饥饿感

  秘密武器:复合碳水化合物和纤维

  对抗:肥胖,心脏病,糖尿病,结肠癌

  伙伴:高纤维谷类,如所有麸纤维(全麦面包为代表的全谷物

  假冒者:含糖谷类麦片

  这绝对是一个完美的食物。如果你用它作为早餐,它可以让你刚起床时的萎靡一扫而空,使你精力充沛、代谢旺盛;如果你准备去运动,不要忘了在前几个小时吃些准备的燕麦片,它会让你在运动的时候体力充沛,运动减肥效果更好;如果你晚餐中有一碗燕麦片,你将不会想起夜宵了。燕麦片和低脂牛奶简直就是黄金搭档,让它们更频繁的出现在你的餐单上吧。

  麦片含有可溶性纤维,它可以比不溶性纤维(如蔬菜)停留在你的胃部更长的时间。同时,水溶性膳食纤维可以降低血液中胆固醇,可谓是你心血管的良友。

  另外,燕麦片比其他许多食品更能维持你的血糖水平,这使你的胰岛素水平稳定,并确保你在数小时之后不会再对食物贪得无厌。这对你的减肥很有帮助,因为胰岛素的产生会减缓你的代谢,并发送出开始储存脂肪的信号。麦片在你的胃里开始消化以后,需要一个缓慢的过程来消化吸收,它比一般的碳水化合物食品(比如甜面包)导致更低的胰岛素水平。 

 


3.菠菜等绿色蔬菜

 

 


  魔力:抑制自由基(一种加速衰老进程的分子),增加饱腹感

  秘密武器:维生素A、C、E,叶酸,beta-胡萝卜素,矿物质(钙、镁、铁),纤维

  对抗:肥胖,癌症,心脏病,中风,骨质疏松

  伙伴:十字花科蔬菜如西兰花和甘蓝,绿色、黄色、红色、橙色的蔬菜如芦笋,辣椒,胡萝卜

  假冒者:腌制的蔬菜(过高的Na,营养含量大打折扣)、油浸的蔬菜、含油量过多的炒菜。

  如果你有一个当医生的妈妈,她就会每天强迫你吃足量的蔬菜——它们会为你提供丰富的维生素和矿物质,以及粗纤维,同时含糖量不高(特别是对比起大多数水果来说)。这是减肥的人最不能忽视的食物之一。

  一小盘菠菜就会带给你将近一整天的足够的维生素A、一半的维生素C,以及叶酸——一种能防止心脏病,中风和结肠癌的维生素。而甘蓝类蔬菜所含维生素和矿物质比几乎任何其他食物都要多。

  蔬菜的重要性已不要多说。同时,要提醒你的是,趁它还新鲜的时候,就把它消灭掉,也不要烹调过长时间,否则它的宝贵营养素会大量流失。另外,烹调的时候也不要放太多的油,虽然它们看起来是很健康的食物,但是你往往忽视其中的油分,而且很多蔬菜很能保藏这些可恶的油脂

 


4.奶制品:无脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪、干酪。

 

 


  魔力:增强骨质,促进减肥,增进饱合感

  秘密武器:钙,维生素A,维生素B12,核黄素,磷,钾,优质蛋白

  对抗:骨质疏松,肥胖,血压高,癌症

  伙伴:无

  假冒者:全脂牛奶,加糖酸奶

  奶制品从营养上来说是一个特殊的家伙,几乎没有任何天然的食品可以替代它,就是因为它可以为我们提供一种很必要的营养素——钙。

  由于钙的流失很快,我们每天都需要补充钙,它能增强我们的骨质、平抚急躁的情绪。国人现在已经开始注意钙的摄入,为此我们每天需要增加奶制品的分量。

  无脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪和其他乳制品可以发挥其关键作用,并排出饱合脂肪的干扰。不过无脂或低脂的牛奶、酸奶似乎更有利一些,因为液体能占据更多的肠胃空间,使你不再感到肚子空空。Iris建议你把它加入你的每日饮食中,作为你的饮食习惯之一。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议