迟吃晚饭容易患胃癌

admin| 2010-07-30 15:09:50
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  忙碌了一整天,晚上和朋友一起吃夜宵是很多人的习惯。但日本科学家的一项研究发现,经常吃夜宵或晚饭吃得太晚,都会增加胃的负担,长期下去会增加患胃癌的风险。
  日本东京大学的栗田英男教授领导了这项研究。他们调查了30~40岁胃癌患者患病前的生活饮食习惯,发现他们大都有吃夜宵的习惯,其中晚餐时间无规律者占38.4%。
  


  栗田英男分析,吃夜宵对胃的伤害非常大,因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2~3天就要再生一次。而这一再生过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐,胃黏膜就不能得到及时修复。另外,晚上吃的食物留在胃里,会促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激,导致抵抗力减弱,出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腌制食品,里面的致癌物质会进一步伤害胃部。
  研究者指出,现代生活方式下,很多人的饮食习惯需要改变,“吃夜宵是件让嘴巴享受却让胃受罪的事情。为了健康,还是少吃为妙”。
  小贴士:哪些人容易患胃癌?
  感染过幽门螺杆菌
  男性,尤其是超过正常体重20~25公斤的男性
  年龄在50岁到80岁之间
  经常使用加盐腌制蔬菜或烟熏肉和鱼的办法保存食物
  吸烟
  接受过胃部手术、胃息肉
  家族肿瘤疾病、家族胃癌史
  恶性贫血
  A型血
  长期工作在含有大量烟尘、石棉和镍环境
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