给大家推荐的茶道养生

admin| 2010-07-30 15:07:00
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相传在公元前2700多年以前的神农时代,神农(也就是远古三皇之一的炎帝)为了给人治病,经常到深山野岭去采集草药,他不仅要走很多路,而且还要对采集的草药亲口尝试,体会、鉴别草药的功能。

 

有一天,神农在采药过程中尝到了一种有毒的草,顿时感到口干舌麻,头晕目眩。他赶紧找一棵大树背靠着坐下,闭目休息。这时,一阵风吹来,树上落下几片绿油油的带着清香的叶子,神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼,没想到一股清香油然而生,顿时感觉舌底生津,精神振奋,刚才的不适一扫而空。

 

他感到好奇怪,于是,再拾起几片叶子细细观察,他发现这种树叶的叶形,叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来,就把它命名为“茶”。

 

唐代诗人元稹还有一首着名茶诗——《一字至七字诗·茶》:

 

茶的养生作用

 

提神解乏

 

茶叶含有3~5%的咖啡碱,咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体,被人体吸收之后,能起到加强大脑皮质感觉中枢活动、对外界刺激的感受更为敏锐、能使精神振奋的作用,在医学临床上,用它治疗伤风头痛,疗效显着,而且没有副作用。

 

西药中的阿司匹林等主治感冒头痛的药片,差不多都有咖啡碱的成份。另外,咖啡碱对心肌有直接增强收缩的作用,并能扩张冠状动脉和肾脏血管,还可作治疗心绞痛和心肌梗塞的一种辅助剂。

 

茶叶中的咖啡碱还不同于普通纯咖啡碱,它与茶汤里的其它物质中和,形成一种混合物,这种混合物在胃内酸性条件下,失去了纯咖啡碱的活性,和对胃的刺激性,当混合物进入小肠的非酸性环境中时,咖啡碱又能还原释放出来,被血液吸收,从而发挥它的功能,在一定程度上起到解除疲劳的作用。

 

除脂解腻 促进消化

 

首先,咖啡碱能兴奋神经中枢系统,影响全身的生理机能,促进胃液的分泌和食物的消化。其次,茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物,都有调节脂肪代谢的功能。此外茶汤中还含有一些芳香族化合物,它们能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。

 

如“乌龙茶”,目前在东南亚和日本很受欢迎,被誉为“苗条茶”,“美貌和健康的妙药”。乌龙茶有很强的分解脂肪的功能,长期饮用不仅能降低胆固醇,而且能使人减肥健美。

 

预防龋齿 去除口臭

 

茶叶中含有较丰富的氟,龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,它们结合之后,可以补充钙质,使抗龋齿能力明显增强。茶本身是一种碱性物质,因此能抑制钙质的减少,起到保护牙齿的作用。

 

利尿排毒

 

因为咖啡碱能阻抑肾小管对水份的吸收,同时,能扩张肾脏血管以畅通血液。所以有利于毒质顺尿流排出尿道。

 

预防辐射

 

据报道,在广岛原子弹爆炸事件中,凡有长期饮茶习惯的人存活率高。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素,可以中和锶90等物质,减少放射性物质的伤害。

 

由此看来,茶叶作为一种饮料,不仅能生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美,而且在医疗上也有它的作用。

 

当然,任何事物都不是十全十美的,对于饮茶的弊端,也要提醒人们注意。茶虽有利于身体健康,但绝不是饮用越多越好,茶越浓越好。 饮茶一定要适量。胃寒的人,不宜过多饮茶,特别是绿茶,否则等于“雪上加霜”,越发引起肠胃不适:再如神经衰弱者和患失眠症的人,睡眠以前不宜饮茶,更不能饮浓茶,不然会加重失眠症;另外,一般不应该用茶水送药,以免降低药效。

 

养生茶

 

平时生活中,我们可能经常喝茶。但除了品茶外,喝茶也能保健、养生、治病。下面就给大家推荐几种养生茶:

 

玫瑰花茶干 玫瑰花6~10片,放入茶杯中,冲入热水,即可饮用。

 

功效 玫瑰花性温味甘,适合肝胃气痛、胸口腋下胀满疼痛、易怒者饮用。

 

荷楂菊茶 以荷花(6克)、山楂(15克)、金银花(3克)、菊花(10克)组成。把这些材料加入500毫升的清水中,煮沸即可饮用。

 

功效 荷花性甘平温,清肺热,祛湿消肿;山楂酸甘,行淤血;金银花甘寒,清热。

 

容易疲倦、溏便(中医指大便稀薄),脸色苍白者,不适合饮用。

 

杞菊药茶 由枸杞子、白菊花、绿茶各10克组成。把这些材料用沸水泡浸10分钟,即可饮用。

 

功效 菊花味甘苦;枸杞甘平,滋阴润燥;视力不好、口干、头晕目眩者适合服用。

 

手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。

 

决明子茶(亦称决明茶) 将30克决明子捣碎,煎煮成茶水。

 

功效 散热明目,润肠通便,适用于经常头晕烦躁、便秘,口干口苦的人。

 

腰酸尿频,肾阳虚弱者,不适合饮用。

 

品茶,品出您的健康

 

我们喝茶的时候,不仅仅只注重的茶的品种、年份,还要注重品茶是否能喝出健康。不同的人喝茶也有不同之处,那么我们应该根据自己的状况选择茶呢?听听茶艺师给出的建议:

 

经常用脑的上班族,或常熬夜苦读的人,可多喝茉莉花茶、绿茶。

 

经常运动,或是从事体力劳动量较大工作的人,适合喝乌龙茶及红茶。

 

整天坐着不动,很少做运动的人,可多喝绿茶、花茶。

 

体质虚寒,或是经常胃痛,胃酸过多的人,最好选择红茶。

 

抽烟一族,最好多喝喝绿茶。

 

不吃肉就会提不起精神的人,则应该喝喝乌龙茶。

 

每次上厕所都觉得是一件苦差,经常便秘的人,可尝试蜂蜜茶。

 

胆固醇过高的、血脂数量过高的人,可多喝普洱茶。

 

每天和电脑相亲相爱的现代人,适合喝有防止辐射伤害功效的绿茶。

 

孕妇和手术病人,最好先忍忍,别急着喝茶,

 

适合夏天饮用的茶

 

夏天到了,炎热的天气容易使身体不适。其实在众多的花草茶中,有一些具有清凉、降火功效的花草茶特别适合在夏天饮用。

 

金盏花茶 清凉降火、促进消化。

 

胡椒薄荷茶 发汗解热、杀菌消毒,化毒辟秽,夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。

 

玫瑰花茶 活血美肌、降火气,对内分泌失调和经常腰酸背痛的女性有好处。

 

薰衣草茶 镇静、缓和焦虑。夏季人容易烦躁,饮用此茶可以缓解精神紧张。

 

百合花茶 清凉润肺、去火安神。

 

洛神花茶 利尿解渴、清热解暑。

 

小贴士

 

喝茶常见的误区

 

1、喜喝新茶

 

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。易诱发胃病,所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

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关键词: 茶道 养生 保健养生
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