女性补血保健之佳品"菠菜鸭血豆腐汤"

admin| 2010-07-30 10:14:47
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  对于女性而言,她们与汤有不解的情缘,喜欢闻靓汤的得法,也用靓汤来调养自己的身体。特色美食网以下为大家推荐一道“菠菜鸭血豆腐汤”。
  预备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料,将菠菜洗净、切段,鸭血、豆腐切片,待用。砂锅内放适量高汤,放入鸭血、豆腐炖煮。将熟时,放入菠菜和枸杞子,加盐、味精、胡椒粉调味,再煮片刻即成。
  以上这道汤中,菠菜与鸭血都含有丰富的铁量,对于女性补血很有效果。蔬菜可有效预防便秘,鸭血含有较高的蛋白质,有清洁血液的功效,与菠菜互相配搭,可增强其营养与保健效果。豆腐可缓解更年期综合症,其含有钙及蛋白质外,还有植物雌激素补充剂。而枸杞子具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳的功效。以上以种菜肴互相搭配,可含汤的口感及功效更好。


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