健康饮食:端午节吃粽子应＂三看三防＂

　　端午节的到来，粽子也热销起来了，健康饮食知识专家提醒：吃粽子时需“三看三防”。
　　“三看”保粽子质量：一看销售商。应到正规的超市或副食品店购买正规产商生产的粽子；二看外包装。应要看清外包装上的相关标识，对散装粽子应要“望、闻、问”。三看味色相。撕开粽叶后，内馅颜色应是食品的自然颜色，气味应是粽香扑鼻。如有异味，不应食用。
　　“三防”：保吃后无忧：一防贪多吃。粽子是以糯米为主做成的，糯米是不易消化食物，吃多了会产生消化不良症状；二防早晚吃。早上吃粽子，糯米停留在胃里的时间过长，会刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。粽子当夜宵吃也同样不易消化；三防干硬吃。粽子从冰箱里拿出来后，要充分加热，等它变软后再吃。吃粽子时最好能同时喝茶水，以帮助吞咽和消化。
　　应要尽量吃清淡一些的粽子。有胃病的人应吃白米粽，别蘸糖；有胆结石的病人，最好不应吃肉粽、脂肪及蛋白质过高的粽子。

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