自制营养蛋糕就这么简单

vivijk2| 2010-07-20 14:57:37
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想换换口味吗?想给父母、爱人一个惊喜吗?想吃得既健康又实惠吗?与其自己跑去小摊吃得这疼那痛的,不如和微微健康小编一起学学如何电饭锅自制蛋糕吧!

 

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。


按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离



三根筷子准备打蛋清


打两下就这样了



为了突出甜,放一点点盐



一勺糖



继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打


大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴


蛋黄里放两勺糖



3勺冒尖的面粉


6勺牛奶


搅拌好



倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈



搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好



电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅



倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来



按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦


开盖咯



锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来


 

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