维生素B12 素食者的保健首选

vivijk2| 2009-07-22 10:08:00
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维生素B12又称钴胺素,也是B族维生素大家族中的一员,是唯一含有金属元素的维生素,在正常状态下,呈深红色结晶或结晶性粉末状,所以又称红色维生素。

 



 

 

  维生素B12有哪些生理功能?

  1、参与、促进红细胞的发育、分裂和成熟,维护正常造血机能,可预防和控制恶性贫血的发生。

  2、促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢,以辅酶的形式间接参与三羧酸循环。参与髓磷脂的合成,在维护有鞘神经纤维的正常功能中起重要作用。

  3、参与叶酸代谢,是叶酸活化利用的前提因素,因此可增加叶酸的利用率。

  4、可活化氨基酸,促进核酸的生物合成和蛋白质的合成,促进人体生长发育。

  5、增强体力,消除烦躁不安,促使注意力集中,增进记忆力与平衡感。

 




  有研究发现,维生素B12可以通过保护神经细胞而降低老年人患老年痴呆的几率;维生素B12还可以通过提高组织对缺氧的耐受性,正面影响男性生殖功能。

  在临床上,维生素B12主要用于治疗恶性贫血,即巨幼红细胞性贫血。也用于神经疾患(神经炎、神经萎缩、神经痛等)、肝脏疾病、白细胞减少症、再生障碍性贫血等疾病的辅助治疗。对治疗心烦易怒、健忘也有辅助性作用。

  缺乏维生素B12的危害是什么?

  维生素B12缺乏主要影响造血系统和神经系统,常见缺乏症状多为身体虚弱、体重减轻、易疲劳、精神忧郁甚至异常、记忆力减退、反应迟钝、抵抗力降低、贫血、神经和周围神经退化以及舌、口腔、消化道黏膜发炎等,严重缺乏者会出现恶性贫血。

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