夏季养生粥之精品——绿豆粥
2011-04-25 14:29:24
养生粥，相信大家手头上都收藏了五花八门的养生粥，在夏季，养生粥更加是千奇百怪，在这里我给大家介绍一种常见而又不难做的夏季养生粥。绿豆粥！不错！我给大家介绍的正是你常做的或者经常说的绿豆粥，绿豆粥的做法万紫千红但是如果要真正做到与夏季养生粥这个次有联系也要下那么一番的功夫才行的，把认真看完这片文章也差不多了…
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎 绿豆有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤 疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
夏季养生粥之精品——绿豆粥的做法一小米绿豆粥
1、把大米用清水淘净、绿豆去杂质、用清水洗干净。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后加冰糖拌和食用
夏季养生粥之精品——绿豆粥的做法二小米莲子绿豆粥
原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g
1、绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后清水浸泡30分钟
2、把所有原料同时放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟
3、期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底（注意事项）
4、关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出
特别提醒：
1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。
2、如果是高压锅煮粥的话，烧开后中火10分钟，然后关火焖到自动阀自动打开即可。
3、这款绿豆粥放凉了喝更爽口。
4、糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果你的大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。
5、粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的，水量要再增加些。
绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品，更加是夏季养生粥的首选。
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