炎炎夏日,吃点羊肉降温吧

4432| 2010-08-18 11:05:28
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虽然立秋已过,可“秋老虎”还是让我们感受到炎炎夏季的余威,有时那炎热带来的不舒服感甚至比三伏天时更强烈。专家提醒,应付炎夏带来的不适,不妨吃点羊肉等热性食物。

俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载,羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。由于天气炎热,夏季饮食中人们生吃蔬菜瓜果的机会较多;为了躲避炎热,室内长时间冷气开放;冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物,整日冰不离手,这些都易使人的脾胃受寒。加之夏天气温高,人容易出汗,耗气伤津,故此部分人会出现脘腹痞闷冷痛,喜温喜按,不思饮食,头身困重,大便稀薄且次数增多,舌淡苔白等症状,中医辨证多属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。对于这一类人来说,在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点也是契合的。

 


微微网健康专家介绍,唐代医学家孙思邈说过,人年老时体弱多病大多是少壮时太贪凉。因此夏天时适当吃些热性食物是有好处的。羊肉有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰功效。产后奶水少的女性可把羊肉和猪蹄一起炖着吃,通乳效果较好。体弱者、儿童、遗尿者,吃羊肉也很有益。羊肉还能增加消化酶、保护胃壁、有助消化,尤其适用于体虚胃寒者。另外,羊肉含钙、铁较多,对防治贫血,骨质疏松等有一定益处。专家还强调,羊肉尤其适合一直待在空调房里又爱吃冷饮的人。

 


由于羊肉味甘性热,大家都会怀疑:夏天吃羊肉会不会上火?很多人因此认为羊肉只适合冬令进补,夏天食用则不合时宜。但中医专家认为,恰恰是夏天吃羊肉,可以助体内驱寒解毒。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。 

专家还提醒,夏天吃羊肉,当因人而异。羊肉性温偏热,如果是体质偏热,阳偏盛的人或外感发热、牙痛、口舌生疮者,不宜夏天食用羊肉。

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