炎炎夏日，吃点羊肉降温吧
2010-08-18 11:05:28
虽然立秋已过，可“秋老虎”还是让我们感受到炎炎夏季的余威，有时那炎热带来的不舒服感甚至比三伏天时更强烈。专家提醒，应付炎夏带来的不适，不妨吃点羊肉等热性食物。
俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。由于天气炎热，夏季饮食中人们生吃蔬菜瓜果的机会较多；为了躲避炎热，室内长时间冷气开放；冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不离手，这些都易使人的脾胃受寒。加之夏天气温高，人容易出汗，耗气伤津，故此部分人会出现脘腹痞闷冷痛，喜温喜按，不思饮食，头身困重，大便稀薄且次数增多，舌淡苔白等症状，中医辨证多属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。对于这一类人来说，在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。
微微网健康专家介绍，唐代医学家孙思邈说过，人年老时体弱多病大多是少壮时太贪凉。因此夏天时适当吃些热性食物是有好处的。羊肉有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰功效。产后奶水少的女性可把羊肉和猪蹄一起炖着吃，通乳效果较好。体弱者、儿童、遗尿者，吃羊肉也很有益。羊肉还能增加消化酶、保护胃壁、有助消化，尤其适用于体虚胃寒者。另外，羊肉含钙、铁较多，对防治贫血，骨质疏松等有一定益处。专家还强调，羊肉尤其适合一直待在空调房里又爱吃冷饮的人。
由于羊肉味甘性热，大家都会怀疑：夏天吃羊肉会不会上火？很多人因此认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。但中医专家认为，恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。
专家还提醒，夏天吃羊肉，当因人而异。羊肉性温偏热，如果是体质偏热，阳偏盛的人或外感发热、牙痛、口舌生疮者，不宜夏天食用羊肉。
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