冬天喝什么汤好，怎么做？
2011-01-05 11:11:57
汤是中国人喜爱的食品之一，汤对身体健康大有裨益。冬天喝什么汤好呢，又应该怎么做呢？
驱风汤
主要成份：天麻、淮牛膝、当归、杜仲、蜜枣
用途：用于头痛、眩晕、风湿疼痛、健脾开胃
做法：把适量水先滚热后，放入材料与洗净的鱼头和姜，慢火煲3小时后即可食用。
滋补汤
主要成份：百合、玉竹、莲子、西洋参
用途：补肺益气，能增强免疫功能，益气养颜
煲汤：把适量水煮沸后，加入材料与已切成块的肉类，以慢火煲3小时，调味后即可食用。
润肺汤
主要成份：雪耳、太子参、麦冬、生黄芝、珍豆
功能：养阴润燥、益气保肺、润喉生津
做法：水发雪耳洗净，珍豆以温水浸泡15分钟备用。鱼或瘦肉、排骨洗净切块。适量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有汤料，以文火煲3小时，调味后食用。
红颜酒
此药酒对于腰痛脚弱者，起到补肾、悦容颜之功效。
材料：胡桃肉(捣碎)、红枣(捣碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。
做法：用好酒1公斤，先以蜜、油溶开入酒，随将三药入酒内浸7日开取。
气虚体质 ：特征为易乏力，疲倦气短，面色偏黄、偏白，唇色淡白，毛发不华，自汗多，易感冒。食补建议——人参莲肉汤：将白人参10克、莲子10枚（去心）放在碗内，加水适量发泡后，加冰糖30克，置蒸锅内隔水蒸炖1小时。喝汤，吃莲肉。人参可使用两次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，可连同人参一起吃。
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