吃什么可以御寒？这些食物吃了能保暖

深冬1月，冷空气来袭，我国大部分都气温骤降，人体实在难挡寒冷的气温，穿再多都感觉不适。有些朋友不禁会问，吃什么可以御寒？小编在这里总结了吃了能御寒保暖的食物，让你在寒冷的深冬有个暖和的身体。大家一起来看看吧！

冬季应注意防寒，饮食谱广，营养丰富，合食有节，素食清淡。可多食红枣、桂圆、木耳、牛奶、荠菜、卷心菜、香菇、海带、紫菜、胡萝卜、菠菜、萝卜、大白菜、藕、土豆、山药、黑色食品（如黑芝麻、黑豆）等。食用葱、姜、蒜、辣椒可以行气活血、祛寒。食用根皮类蔬菜也可御寒。

另外，多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

下列菜肴以供参考：
1、核桃仁炒韭黄：（焯核桃仁与韭黄同炒，盐调味），功效：滋（肺）阴补（肾）阳、阴阳相生。

2、二黑米糕：（煮黑豆半熟加黑芝麻煮烂调蜂蜜，与蒸熟糯米分层放，切块），功效：补肾乌发。

3、桑麻糖（桑葚、黑芝麻），功效：补益肝肾、明目清热。

4、大蒜胡萝卜生菜清汤：（同切丝加葱段煮汤），功效：清热解毒、益肺通便。

5、萝卜笋丝汤：（少量油炒面粉，加水放入二丝煮汤，盐调味），功效：补脾和胃、通便消食。

6、菠菜冬菇汤：（菠菜加笋片、发冬菇、盐煮开一分钟，淋香油），功效：降脂通便。

7、牛奶姜汁韭菜汤：（姜、韭菜榨汁加牛奶煮熟），功效：抑肝扶脾、止泻。

8、杏仁木瓜汁：（佐以陈皮同煮熟，调白糖），功效：润皮肤、消积化滞、补气润肺、健脾清热。

9、蜂蜜荔枝汁：（加红枣同炖60分钟），功效：补脾抑肝、悦颜色、养血。

10、姜汁奶：（60-70度牛奶入鲜姜汁至凝固），功效：暖胃健脾。

11、健脑粥：（粳米、核桃、黑芝麻、百合煮粥），功效：益肾健脑、补虚扶弱、润肠通便。

12、生姜（蓉）炒鸡蛋（常法），功效：温经散寒、调经止通（痛经）。