吃什么可以御寒?这些食物吃了能保暖

cuteyy| 2011-01-04 09:36:02
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深冬1月,冷空气来袭,我国大部分都气温骤降,人体实在难挡寒冷的气温,穿再多都感觉不适。有些朋友不禁会问,吃什么可以御寒?小编在这里总结了吃了能御寒保暖的食物,让你在寒冷的深冬有个暖和的身体。大家一起来看看吧!

 


冬季应注意防寒,饮食谱广,营养丰富,合食有节,素食清淡。可多食红枣、桂圆、木耳、牛奶、荠菜、卷心菜、香菇、海带、紫菜、胡萝卜、菠菜、萝卜、大白菜、藕、土豆、山药、黑色食品(如黑芝麻、黑豆)等。食用葱、姜、蒜、辣椒可以行气活血、祛寒。食用根皮类蔬菜也可御寒。

 

 


另外,多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。

 



怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

 


 

下列菜肴以供参考:
1、核桃仁炒韭黄:(焯核桃仁与韭黄同炒,盐调味),功效:滋(肺)阴补(肾)阳、阴阳相生。


2、二黑米糕:(煮黑豆半熟加黑芝麻煮烂调蜂蜜,与蒸熟糯米分层放,切块),功效:补肾乌发。


3、桑麻糖(桑葚、黑芝麻),功效:补益肝肾、明目清热。


4、大蒜胡萝卜生菜清汤:(同切丝加葱段煮汤),功效:清热解毒、益肺通便。


5、萝卜笋丝汤:(少量油炒面粉,加水放入二丝煮汤,盐调味),功效:补脾和胃、通便消食。


6、菠菜冬菇汤:(菠菜加笋片、发冬菇、盐煮开一分钟,淋香油),功效:降脂通便。


7、牛奶姜汁韭菜汤:(姜、韭菜榨汁加牛奶煮熟),功效:抑肝扶脾、止泻。


8、杏仁木瓜汁:(佐以陈皮同煮熟,调白糖),功效:润皮肤、消积化滞、补气润肺、健脾清热。


9、蜂蜜荔枝汁:(加红枣同炖60分钟),功效:补脾抑肝、悦颜色、养血。


10、姜汁奶:(60-70度牛奶入鲜姜汁至凝固),功效:暖胃健脾。


11、健脑粥:(粳米、核桃、黑芝麻、百合煮粥),功效:益肾健脑、补虚扶弱、润肠通便。


12、生姜(蓉)炒鸡蛋(常法),功效:温经散寒、调经止通(痛经)。


13、大枣莲子汤:(莲子泡过与大枣同炖1小时,调红塘),功效:养心安神、补脾养血。


14、圆肉粥:(桂圆肉、红枣、粳米同煮1.5小时,调红塘),功效:安神补血。


15、韭菜粥:(粳米煮熟后加切碎的韭菜),功效:降血脂、温肾壮阳。


16、芝麻海带:(同煮汤),功效:美容、抗衰老。


17、萝卜蜜膏:(红萝卜榨汁煮开,调蜂蜜贮存,空腹服每次1匙),功效:补养肺脾。


18、牛奶香菇汤:(香菇、葱白切丝加牛奶、水炖半小时),功效:清肺健胃解毒。

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