冬季饮食补钙菜谱

成年人在冬季最容易缺钙，因此冬季也是补钙的好时机。以下冬季饮食补钙食谱不仅可以帮助补钙，而且利于人体对钙的吸收，常吃更养生。

冬季饮食补钙菜谱虾酱鸡蛋

材料：鸡蛋两个，虾酱少许，葱一颗

方法：

1.将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀　　

2.锅内倒油，将调好的鸡蛋液倒入，其余什么调料都不用放了，虾酱本身很咸，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多，炒熟即可！

3.配上清香的黄瓜，美味儿无比

冬季饮食补钙菜谱 木耳菜拌芝麻酱

材料：芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油

方法：

1、木耳菜洗净，用沸水焯一下，整齐地码入盘中。　

2、芝麻酱用麻油调开，加适量盐、鸡精、辣椒油调味，均匀地淋在木耳菜上即成。

　虾富含蛋白质、碳水化合物、钙等，木耳菜中胡萝卜素和维生素C含量也非常丰富，芝麻酱除了大量的钙之外，还包含了钾、镁、铁等矿物质。

　这两道冬季饮食补钙食谱的功效：芝麻酱是钙含量最高的食品之一，不过，柔软鲜嫩的木耳菜是蔬菜当中含钙量最高者之一，因此这两道菜不愧为冬季饮食补钙菜谱的佳品。奶酪是富含钙质的宝库，其中的钙含量不仅令其他食品望尘莫及，所含乳钙的吸收率也仅次于酸奶。通常奶酪和面包十分相配，若能选用全麦面包，则钙含量更高。

冬季饮食补钙菜谱鸡肝糊

材料：鸡肝15克。辅料鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。

方法：

1.将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。

2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
　　
功效：富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素A、维生素B1等，也是婴幼儿冬季饮食补钙食谱。

冬季饮食补钙菜谱中，木耳菜，苋菜、油菜、芥蓝、雪里红、空心菜、芹菜茎等也是富钙蔬菜。除了冬季饮食补钙食谱外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。

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