圣诞冬季养生食谱推荐:蛋诺酒

cuteyy| 2010-12-21 11:23:40
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  蛋诺酒是传统的圣诞大餐中不可缺少的特色饮品,热冷皆可。此酒在美国南部诞生,原来是圣诞节专用饮品。鸡蛋和牛奶的营养价值很高,在寒冷的冬夜喝了此酒,很快会恢复元气,因此最适合晚宴使用。亦是一款上佳的圣诞冬季养生食谱

 

  这是一款经过搅拌混合的酒。 基酒可采用各种蒸馏酒。点此酒时如没有特别指定,一般以白兰地为基酒,同时加入白兰地1/2分量的朗姆酒。 本来是加入全蛋的,但不习惯的人可只使用蛋黄,主要是不易起沫。然后用温牛奶或冷牛奶冲足酒量,如果使用温牛奶就叫热蛋诺。为防止鸡蛋和牛奶的腥气,可加入少量豆蔻粉。

 

 


  材料:

  白兰地30毫升,朗姆酒15毫升,鸡蛋1个,砂糖2茶勺,牛奶补足剩余,豆蔻粉

 

  制法:

  (1)将白兰地、朗姆酒、鸡蛋、砂糖倒入雪克杯中,剧烈地摇和;

  (2)将摇和好的酒倒入高杯中,加入冰块,用牛奶补足剩余后慢慢调和。最后,撒一些豆蔻粉。

 

  中医所讲的胃气,包括人体胃肠道对食物的消化、吸收功能以及人体防御疾病的能力等。胃气受损后,会引起消化、吸收功能减弱、免疫力降低等症状,进而引发多种疾病。 中医认为,冬季养生要讲究人体胃气充盈,身体自然健康,即使患有疾病,也比较容易康复。其次,常喝热饮还可以增加人体抗病毒的能力。这是因为,喝热饮时其蒸气会随着大量空气一起吸入,暖和并滋润上呼吸道,促进血液循环,增加白细胞对细菌、病毒的吞噬能力,防止细菌、病毒的入侵。同时,热饮进入人体后,能起到温暖人体器官的作用,会使全身感觉放松和舒适。 所以在冬季要多喝热饮。蛋诺酒因冲调方便、易于存放而备受广大消费者青睐。尤其是那些富含维生素、矿物质等营养成分的固体饮料,可以及时补充代谢所需的营养,更成为了许多人的最爱。

 

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