圣诞冬季养生食谱推荐：蛋诺酒
2010-12-21 11:23:40
蛋诺酒是传统的圣诞大餐中不可缺少的特色饮品，热冷皆可。此酒在美国南部诞生，原来是圣诞节专用饮品。鸡蛋和牛奶的营养价值很高，在寒冷的冬夜喝了此酒，很快会恢复元气，因此最适合晚宴使用。亦是一款上佳的圣诞冬季养生食谱。
这是一款经过搅拌混合的酒。 基酒可采用各种蒸馏酒。点此酒时如没有特别指定，一般以白兰地为基酒，同时加入白兰地1/2分量的朗姆酒。 本来是加入全蛋的，但不习惯的人可只使用蛋黄，主要是不易起沫。然后用温牛奶或冷牛奶冲足酒量，如果使用温牛奶就叫热蛋诺。为防止鸡蛋和牛奶的腥气，可加入少量豆蔻粉。
材料：
白兰地30毫升，朗姆酒15毫升，鸡蛋1个，砂糖2茶勺，牛奶补足剩余，豆蔻粉
制法：
（1）将白兰地、朗姆酒、鸡蛋、砂糖倒入雪克杯中，剧烈地摇和；
（2）将摇和好的酒倒入高杯中，加入冰块，用牛奶补足剩余后慢慢调和。最后，撒一些豆蔻粉。
中医所讲的胃气，包括人体胃肠道对食物的消化、吸收功能以及人体防御疾病的能力等。胃气受损后，会引起消化、吸收功能减弱、免疫力降低等症状，进而引发多种疾病。 中医认为，冬季养生要讲究人体胃气充盈，身体自然健康，即使患有疾病，也比较容易康复。其次，常喝热饮还可以增加人体抗病毒的能力。这是因为，喝热饮时其蒸气会随着大量空气一起吸入，暖和并滋润上呼吸道，促进血液循环，增加白细胞对细菌、病毒的吞噬能力，防止细菌、病毒的入侵。同时，热饮进入人体后，能起到温暖人体器官的作用，会使全身感觉放松和舒适。 所以在冬季要多喝热饮。蛋诺酒因冲调方便、易于存放而备受广大消费者青睐。尤其是那些富含维生素、矿物质等营养成分的固体饮料，可以及时补充代谢所需的营养，更成为了许多人的最爱。
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