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孕妇冬季抗寒可以吃火锅吗?使不得

发布:2010-12-21 15:25:16 | 编辑: vivijk2 | 查看:

摘要: 冬季天气寒冷,和一群朋友围着吃火锅真是一种享受。但是,微微健康网专家提醒,冬天吃火锅要适度,摄入太多,会导致婴儿肥胖症,成人易患心脑血管病,孕妇则可致胎儿畸形。

 

冬季天气寒冷,和一群朋友围着吃火锅真是一种享受。但是,并不是所有的人都适合吃火锅,孕妇适合吃火锅吗?微微健康网专家提醒,冬天吃火锅要适度,摄入太多,会导致婴儿肥胖症,成人易患心脑血管病,孕妇则可致胎儿畸形。

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  高嘌呤食物易损肾脏

 

  平时我们吃火锅,高脂肪的肉类从未少过,还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多,吃多了肥胖,豆制品是高嘌呤食物,而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据东莞市同济医院的郭医生介绍,高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多,对健康人的肾脏会产生副作用。

 

  再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天,不知不觉就吃过多了,而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。

 

  未熟食物可致胎儿畸形

 

  冬日,孕妇们吃火锅应减少次数,偶尔吃也一定要把肉片煮透才可食用。因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%,孕妇如果吃了没有煮熟煮透的羊肉,感染了弓形虫病毒后,可通过胎盘传染给胎儿,影响胎儿脑的发育,严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。

 

  反复用汤底会致癌

 

  很多家庭在吃完火锅后有留着汤底第二天继续烫菜吃的习惯。本来煮久的汤中就含有亚硝酸盐,而如果再放置过夜再用,那么汤中亚硝酸盐含量会增加。据悉,亚硝酸盐是一种较强的致癌物质,进入胃里后,在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌,也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时,此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

 

  生熟混用易生肠寄生虫病

 

  吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,因此吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,而熟食应该与未煮熟的食物分别用不同的碟子装,夹的筷子也应该分开,这样才能防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。

 

  微微小编有话说:

 

  火锅真的不适合孕妇食用,准妈妈们就戒口吧!但是很多妈妈明明知道火锅对胎儿发育不好,又忍不住,于是就大吃特吃,一副“天皇老子来了,也是吃了才理他”的架势。事后又后怕不已,在网上不断搜“火锅的危害”,这时候就算知道,也迟了——都已经消化完了。

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