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专家健康推荐:不提倡考前大肆进补

发布:2010-06-06 09:40:00 | 编辑: vivijk2 | 查看:

摘要: 保健品,营养专家不提倡 孩子备战高考,很多学生家长都想给孩子吃好喝好,但又不知该怎么吃,有不少家长将目光锁定在保健食品上,在中医一附院营养科门诊,不少家长前来咨询该给孩子买什么样的保健品。 中医一附院营养科主任曾英表示:放松心情,吃什么都有

保健品,营养专家不提倡

  孩子备战高考,很多学生家长都想给孩子吃好喝好,但又不知该怎么吃,有不少家长将目光锁定在保健食品上,在中医一附院营养科门诊,不少家长前来咨询该给孩子买什么样的保健品。

  中医一附院营养科主任曾英表示:“放松心情,吃什么都有营养。”曾英说,前两天有好几个家长问,给孩子吃固元膏行不行。我当时听后就觉得很不科学,每个人的体质、营养状况不同,如果真是要吃保健品,也是根据个人情况来定,没有统一的标准。

  对高考前夕给考生吃保健品、营养品的现象,曾英明确表示不提倡。曾英说,有家长会给孩子吃一些大补的药物或者食物,比如蜂王浆、人参炖鸡汤等。这些东西一般来说对体质比较弱的人有用,孩子吃得太多,容易引起高血压、头痛、头胀等问题,反而不利于孩子的学习。

  吃什么,孩子想吃什么就吃什么

  在紧张的备考生活中,很多考生晚睡早起,为了学习,往往忽视或者不吃早餐。曾英说,这种做法是不可取的,考生每天一定要摄入一定量的蛋白质和碳水化合物,才能应付紧张的备考生活。

  “不要片面地讲营养,孩子想吃什么,就给他吃什么。这时要让孩子吃得愉快是最主要的。”曾英说,其实到这个时候,说吃什么食物增加营养,提高记忆力,都是不科学的。提高记忆力不是靠这几天。如果过于追求增加营养,孩子一紧张,反而没有记忆力了。

  怎么吃,不必刻意讲究营养

  与平时学习状态不同,高考前夕考生大量用脑,加上身体正处在生长发育期,能量消耗很大,必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。

  “早餐鸡蛋牛奶要保证,中午尽量吃饱,多吃蔬菜。”曾英说,现在天气很热,考生焦虑紧张,容易出现口腔溃疡,因此,晚餐要吃清淡点。

  考生要以富含碳水化合物的米面为主,适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等,同时要吃些时令新鲜蔬菜、水果,使各种能量的摄入维持平衡,同时保证每天不低于1500毫升的水,天气热时,还要适量增加饮用水。

  自治区人民医院营养科潘宇说,早餐在保证牛奶鸡蛋的基础上,还要给孩子加点馒头、包子之类的主食和一定的蔬菜水果。上午上完两节课之后,考生可能会有点疲劳,这时候可以在课间适量吃点水果。这些食物含有丰富的糖类,可以缓解考生的紧张情绪,使大脑的工作效率得到提高。

  曾英说,高考期间,可以补充点维C和B族维生素,最关键的是放松心情,这种状态下,吃什么都有营养。

  女同学,尽量少吃寒凉食物

  采访中,曾英特别提醒,现在天气虽然越来越热,但不能天天喝凉茶。女孩子的气血相对虚些,尽量要少吃寒凉的食物,因为,寒凉的食物有凝滞作用,吃多了会精神不振。

  曾英说,任何食物都有营养成分,平时一日三餐就可以了。这段时间湿热,在中餐的制作上,家长可以煲些汤给孩子吃。苦瓜、黄豆炖排骨(猪脚)、冬瓜炖排骨、党参黄芪炖鸡3款汤,都可以给孩子吃。

  在做党参黄芪炖鸡这款汤时,可以加几颗红枣,先将党参、黄芪用水煮开,再放鸡煮。由于孩子学习时间晚,晚上可以吃点夜宵,红豆水女孩可以吃,男孩可以吃绿豆沙,但不能吃太饱。

  特别提醒:考前营养小食谱

  早餐:早餐吃得好,对保持旺盛的精力很重要。早晨能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后,大脑皮层仍处在抑制状态,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、水果等。

  中餐:上午体内的能量消耗很大,中餐应该吃饱吃好,摄入充足的热量和各种营养素占全天供给量的30%~35%,家长可以给考生做点荤素搭配比较协调的菜品,例如酸甜排骨、银耳瘦肉粥、炒菜心、炒苦瓜、炒菠菜等,蔬菜的种类可以适当多样化。

  晚餐:夏季天气炎热,消化液减少,晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,晚餐主食可以为干饭、面条或小米粥等,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。曾英提醒,蔬菜最好是时令蔬菜。

  加餐:可以在下午或晚上复习中增加点心。推荐的夜宵是坚果类食物、牛奶、酸奶、小面包、小饼干等,现在天气热,女孩子可以煮点莲子银耳羹,男生可以吃些绿豆沙。晚上加餐的时间一般在8时至9时。

  水果:水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维(例如橘子、猕猴桃等),维生素C既可促进铁在体内的吸收,更重要的一点,它还可增加脑组织对氧的利用。

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