科学家提出饮食预防癌症的12条建议

 

癌症,目前并没有有效药物可治疗,因此预防癌症成为主要措施。癌症研究基金会经过多年研究,提出了具有广泛科学根据的从饮食方面预防癌症的十二条建议,可以参考下。

 

1、合理安排饮食。在每日的饮食中,植物性食物,如水果、蔬菜,谷类与豆类要占三分之二以上。

 

2、多食水果、蔬菜。每日要吃400至800g蔬菜、水果。绿叶蔬菜,胡萝卜,马铃薯与柑橘类水果防癌作用最强。每日要吃五种以上的蔬菜、水果,并且常年坚持,才有持续防癌作用。

 

3、不提倡喝酒。即便喝酒,男性一日也不要超过2杯,女士一天不超过一杯。

 

4、少吃高脂食物,尤其是动物性脂肪。选择适当的植物油并且节制用量。

 

5、不要食用在常温下存放时间太长,可能受真菌毒素污染的饮食。

 

6、食物中的添加剂,污染物和剩余物水平少于国家规定的限量即是安全的,反之则影响健康。

 

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