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不能发挥牛奶的营养价值的五大做法

发布:2012-11-06 09:01:18 | 编辑: vivijk092 | 查看:

摘要: 牛奶是很好的营养保健品,特别是早晚一杯热牛奶,既可强身健体又可美白养颜,但是牛奶是不可以和某些食物一起吃的,一起来跟微微小编看看不能发挥牛奶的营养价值的五大做法吧。

  牛奶是很好的营养保健品,特别是早晚一杯热牛奶,既可强身健体又可美白养颜,但是牛奶是不可以和某些食物一起吃的,一起来跟微微小编看看不能发挥牛奶的营养价值的五大做法吧。

 

不能发挥牛奶的营养价值的五大做法
 

 

  橘子与牛奶:

 

  在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

 

  果汁与牛奶:

 

  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

 

  牛奶与糖:

 

  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

 

  牛奶与巧克力:

 

  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

 

  牛奶与药:

 

  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

 

  虽然牛奶的营养价值很高,但是要真正的吸收牛奶的全部营养,还是要注意正确的吃法,所以大家要记住了上面的食品与牛奶同食是不可以的,否者就不能发挥牛奶的营养价值了,也要记得也提醒一下身边的家人朋友哦。      

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