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免费教你学会4款夏季养生汤

发布:2011-04-13 10:38:44 | 编辑: liangzeyi | 查看:

摘要: 酷热气候的夏季即将来临,人的消化功用相对其它季节较弱,因而,饮食宜清淡不宜油腻厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性的食物, 以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激起疔疮之疾。在这里介

酷热气候的夏季即将来临,人的消化功用相对其它季节较弱,因而,饮食宜清淡不宜油腻厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性的食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激起疔疮之疾。在这里介绍四款夏季养生汤

 

一、凉拌莴笋

 

配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:莴笋洗净去皮,切生长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,参加味精、白糖拌匀。

成效:利五脏,通经脉。


二、奶油冬瓜球

 

配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取

出。把冬瓜球放入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌平均,最后撒上火腿末出锅即成。

成效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。


三、兔肉健脾汤

 

配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

成效:健脾益气。

 

四、荷叶茯苓粥

 

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米参加药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

成效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜,酷热的天气记住多做点夏季养生汤来调节下身体。

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