看看各地网友冬至怎么过
2010-12-21 13:57:38
冬至怎么过？冬至吃什么？一转眼2010冬至到了，网友们都在问这些问题。不同的地方冬至的过法是不一样的，微微健康网小编特意调查各地网友，看看网友都怎么过冬至节，或者你也可以那样过哦。
上海网友心田：
在北方很多地方吃饺子，或者羊肉，狗肉。上海吃汤圆一直是习俗，所以冬至节还是盛行用糯米粉做“冬至圆”，吃汤圆也是冬至的传统习俗。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。其实旧时的上海人最讲究吃汤团。古人有诗：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” “圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
其实我最喜欢吃汤圆，不仅冬至吃，几乎有机会就吃，我最喜欢吃不夹馅的小汤圆，韧而有嚼劲，就像珍珠奶茶里的珍珠，一点也不腻!
北京网友老狗：
我还是吃水饺过吧。其他同事也有吃混沌的，因为古代到了冬至，京师各大道观有盛大法会。道士唪经，上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。所以有吃锟饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。”实际上“湿饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。
苏州网友金戈铁马：
我今天肯定吃吃馄饨了。因为相传吴越春秋的时候，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“这是什么，如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。
哈哈，我们苏州美女多，这个故事不错，就吃混沌了!
福建网友虫子：
我们这边，喜欢“搓丸子”，也用甜丸子祭祖。搓丸子用红纸条封腰的箸子一副(十双)和生姜、板糖各一块，一家人洗手面，家长点烛上香，放了鞭炮，开始“搓丸”。所搓的“丸子”，是白色的，如当年有新婚的，则是搓红色丸子，以示家中添丁，家道会更红火。我小时候喜欢做猪做狗玩，呵呵。
冬至一早，家里人带着“丸子”、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节，所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多，寓慎终追远之意。
广州网络阿潮：
冬至在我们这边有“小过年”的俗称，也有“吃了冬节圆多一岁”的谚语。活动不外乎祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。
祭拜祖先：冬至这天要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。但沿海地区如饶平之海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。
吃甜丸：一是甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。一是专放给老鼠吃的。相传五谷的种子，是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的，农民为报答老鼠的功劳，约定每年收割时，应留一小部分不收割，以便老鼠吃。
上坟扫墓：每年上坟扫墓一般在清明和冬至，谓之“过春纸”和“过冬纸”。一般情况，人死后前三年都应行“过春纸”俗例，三年后才可以行“过冬纸”。但人们大多喜欢行“过冬纸”，原因是清明时节，经常下雨，道路难走;冬至时则气候好，便于上山野餐。
宁夏网友纳纳：
我们银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字———“头脑”。 在外地很少见这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃吧。
做法和网虫们分享一下：把山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
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