当前位置:首页 > 日常养生 > 看看各地网友冬至怎么过

看看各地网友冬至怎么过

发布:2010-12-21 13:57:38 | 编辑: vivijk2 | 查看:

摘要: 冬至怎么过?冬至吃什么?一转眼2010冬至到了,网友们都在问这些问题。不同的地方冬至的过法是不一样的,微微健康网小编特意调查各地网友,看看网友都怎么过冬至节,或者你也可以那样过哦。

 

冬至怎么过?冬至吃什么?一转眼2010冬至到了,网友们都在问这些问题。不同的地方冬至的过法是不一样的,微微健康网小编特意调查各地网友,看看网友都怎么过冬至节,或者你也可以那样过哦。

 



上海网友心田:

在北方很多地方吃饺子,或者羊肉,狗肉。上海吃汤圆一直是习俗,所以冬至节还是盛行用糯米粉做“冬至圆”,吃汤圆也是冬至的传统习俗。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。其实旧时的上海人最讲究吃汤团。古人有诗:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。” “圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

其实我最喜欢吃汤圆,不仅冬至吃,几乎有机会就吃,我最喜欢吃不夹馅的小汤圆,韧而有嚼劲,就像珍珠奶茶里的珍珠,一点也不腻!

北京网友老狗:

我还是吃水饺过吧。其他同事也有吃混沌的,因为古代到了冬至,京师各大道观有盛大法会。道士唪经,上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。所以有吃锟饨的习俗。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地浑沌之象,故于冬至日食之。”实际上“湿饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。

 

苏州网友金戈铁马:

我今天肯定吃吃馄饨了。因为相传吴越春秋的时候,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声问道:“这是什么,如此鲜美?”西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造,苏州人便把它定为冬至节的应景美食。

哈哈,我们苏州美女多,这个故事不错,就吃混沌了!

福建网友虫子:

我们这边,喜欢“搓丸子”,也用甜丸子祭祖。搓丸子用红纸条封腰的箸子一副(十双)和生姜、板糖各一块,一家人洗手面,家长点烛上香,放了鞭炮,开始“搓丸”。所搓的“丸子”,是白色的,如当年有新婚的,则是搓红色丸子,以示家中添丁,家道会更红火。我小时候喜欢做猪做狗玩,呵呵。

冬至一早,家里人带着“丸子”、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节,所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多,寓慎终追远之意。

广州网络阿潮:

冬至在我们这边有“小过年”的俗称,也有“吃了冬节圆多一岁”的谚语。活动不外乎祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。

祭拜祖先:冬至这天要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人围桌共餐,一般都在中午前祭拜完毕,午餐家人团聚。但沿海地区如饶平之海山一带,则在清晨便祭祖,赶在渔民出海捕鱼之前,意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。

 

吃甜丸:一是甜丸既甜又圆,是表示好意义,它预示明年又获丰收,家人又能团聚。一是专放给老鼠吃的。相传五谷的种子,是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的,农民为报答老鼠的功劳,约定每年收割时,应留一小部分不收割,以便老鼠吃。

上坟扫墓:每年上坟扫墓一般在清明和冬至,谓之“过春纸”和“过冬纸”。一般情况,人死后前三年都应行“过春纸”俗例,三年后才可以行“过冬纸”。但人们大多喜欢行“过冬纸”,原因是清明时节,经常下雨,道路难走;冬至时则气候好,便于上山野餐。

宁夏网友纳纳:

我们银川有个习俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字———“头脑”。 在外地很少见这样香辣可口的饺子,这也算是银川的一种特色风味小吃吧。

做法和网虫们分享一下:把山上的紫蘑菇洗净、熬汤,熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒,水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒,入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下,然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味),再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒,将清好的蘑菇汤加入,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜,这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒,黄有黄花菜,绿有蒜苗、香菜,白有粉块、粉条,黑有蘑菇、木耳,红黄绿白黑五色俱全,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

分享到: