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吃剩的月饼摇身变健康小菜

发布:2010-09-14 11:31:28 | 编辑: vivijk2 | 查看:

摘要: 又是一年中秋月圆时,月饼成了亲朋好友间相互赠送的好礼品。但是看着一堆吃不完的月饼真是愁人,吃多了不好,扔掉又可惜。怎么办?微微健康网小编来教您把月饼加加工,变成时令小菜,营养健康又有风味独特。

 


又是一年中秋月圆时,月饼成了亲朋好友间相互赠送的好礼品。但是看着一堆吃不完的月饼真是愁人,吃多了不好,扔掉又可惜。怎么办?微微健康网小编来教您把月饼加加工,变成时令小菜,营养健康又别具风味。

 

炒月饼:将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条,加葱花、姜丝、味精,在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食,也可作小菜。

 

煎月饼:将火腿、鸭肉类月饼,平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中,包好,封口,煎片刻即成。这种月饼松软香爽,营养丰富。

 

  拌月饼:将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁,拌以榨菜丝、葱花、味精,月饼便成了爽口的佐餐小菜。

 

  炸月饼:将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼,皮酥脆香,馅软糯绵,十分可口。

 

蒸月饼:将月饼切成小小的三角块儿,放在笼屉上蒸七八分钟,取出来晾凉后,颜色变成了诱人的红褐色,香味扑鼻,而且口感也变得松软适口。这样加工不仅使月饼的香味更浓郁,而且不会肚胀积食、不坏胃。

 

月饼粥:将八宝粥材料(糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆)放足够的水先熬好。然后将准备放入粥中的月饼切成小丁,放入粥中搅匀即可。

 

月饼是中秋的应景食物,必不可少。还差十来天才到中秋家里的月饼已经堆成山了,吃多了胃出毛病,牙齿出毛病,不健康的影子到处瞎晃。如你真有闲情逸致,不想浪费月饼,又想吃健康时令菜,那就试试“炒、煎、拌、炸”月饼吧!

 

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文章关键字: 吃剩 月饼 健康 小菜