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饮水中也有养生之道

发布:2010-07-30 15:35:18 | 编辑: admin | 查看:

摘要: 上网随便搜索了一下关于“水”的信息,结果竟有一亿三千六百万条之多。根据科学的定义,水由氢和氧组成,是自然界分布最广的物质,也是我们生活中


  上网随便搜索了一下关于“水”的信息,结果竟有一亿三千六百万条之多。根据科学的定义,水由氢和氧组成,是自然界分布最广的物质,也是我们生活中最不可缺少的物质。而在古典诗词中,水是最有意境的,“山是聚眉峰,水是眼波横”,“远看山有色,近听水无声”……
  饮水,是每人每天都要完成的重要“任务”之一,它也是养生保健的重要话题。而如何健康饮水,则是每个人都需要了解的基本常识。本期的“健康互动”栏目,将为您详细介绍饮水知识,使您从看似普通的饮水之中,获得健康。
  吃饭是头等大事,喝水同样是日常生活中不能离开的大事。水是生命之源,是地球上一切生命赖以生存的重要物质。掌握科学的喝水方法,可以达到养生保健、延年益寿的目的。
  经医学家研究测定,人体内水分约占体重的2/3,不同的组织器官中水的分布是不同的。血液中水的含量约占90%,心脏、肌肉、骨骼分别含有80%、75%、20%的水分。那么,每个人一天应该喝多少水?什么时间喝水最适宜?喝水应该注意哪些问题呢?
  1。一个人一天应该喝多少水?
  专家指出,水是良好的溶剂,能够溶解摄入体内的营养物质并进行分解,使之发生化学变化,易于被人体内各组织器官的细胞所吸收。人的体温调节、血液循环、维持新陈代谢、保持体内体液的压力也都离不开水。水是人体各种营养素的制造厂,也是体内代谢废物的输送带。为了有效地维持体内的动态平衡,保持生命的基本需要,科学家明确指出,一个健康的成年人每天摄入的水量应该在2 500毫升左右,儿童或老年人可酌情增减。
  2。什么时间喝水最适宜?
  根据个人不同的生活习惯,养成按时、定量喝水的生活规律,对养生保健、延年益寿十分重要。一般来讲,每天最好掌握这样几个适宜喝水的关键时刻:晨起一杯保健水。每天起床先喝一杯约250毫升的白开水,可以帮助肾脏及肝脏解毒。上、下午不同的阶段,喝四到五杯水;尤其是晚饭前半个小时喝杯水,可以增加饱腹感,晚饭自然不会暴食暴饮,有利于老年人的消化。睡前约半小时到一小时,再喝杯水,或喝杯酸奶、牛奶,对促进睡眠,特别是对患“三高症”的老年朋友减少栓塞形成有所帮助。
  3。喝水应该注意的问题
  喝水对人体健康如此重要,但是若喝水不当,也会受到影响。因此,喝水也应该注意下面几个问题:
  首先,喝水要做到常喝不渴,不能渴了急喝。俗称“灌大肚”的喝水是极不科学的。另外,喝水就是喝水,不能以饮料来替代水。再有,运动后和饭后不宜立即喝水,最好过半个小时再喝水为好。
  喝饮料在一定程度上可以帮助补充体内所需的一些水分。但是,绝不能用喝饮料来代替喝水。根据国际卫生组织近期发布的资料,目前被国际公认的最佳饮料有以下几种:
  茶绿茶中含茶单宁,可以起到软化血管的作用。另外,绿茶中含氟量较高,经常饮用有助保护牙齿,同时绿茶还可以防止身体内钾的过多流失。
  红酒红酒含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素,是饮料中的佳品。尤其是老年人和妇女,经常喝点红酒,对保护心脑血管大有益处。另外,红酒还有降低胆固醇、防止血管硬化的功效。
  豆浆经常喝豆浆可调节体内激素水平,对老年人特别是妇女非常有益。
  酸奶饮用酸奶可使肠内pH值变化不利杂菌生长,加之酸奶中含有酶,可控制腐败菌滋生,从而减少机体中毒。另外,酸奶中含有多种营养成分,可预防心脑血管疾病及癌症,助人长寿。提倡老年人在条件允许的情况下,每天午饭与晚餐间适当时间喝杯酸奶,对养生保健、延年益寿大有好处。
  蘑菇汤蘑菇中含有亚油酸,能降低血液中的胆固醇含量,起到保护心脑血管的功效。蘑菇能降低血糖,对糖尿病患者起到保健作用。常吃蘑菇或饮蘑菇汤,可增强人体的免疫功能,起到护肤和防止毛细血管破裂的作用,是高血压、高血脂、糖尿病及肝病患者的康复保健佳品。
  骨头汤骨头汤是日常生活中多数人喜食的佳肴,也是营养保健佳品。为了确保骨头汤营养成分不过多流失,熬制方法也颇有讲究。先将骨头洗净,砸开骨棒后,凉水下锅,放葱、姜、大料等调料,大火煮开,撇去浮沫,改温火熬,时间约在一个小时左右,待汤熬好后,出锅前再放入盐、味精等调味品。这样煲出的骨头汤味道鲜美,营养丰富。
(责任编辑:叶惠玲)
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