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肺虚者 食物宜忌须知

发布:2010-07-30 13:34:48 | 编辑: admin | 查看:

摘要: 肺虚宜忌原则 中国传统医学认为,肺主皮毛,司呼吸。肺虚体质多表现为肺气虚和肺阴虚两大类型。肺阴虚者多因津液消耗,肺失润养所致,通常表现为


  肺虚宜忌原则
  中国传统医学认为,肺主皮毛,司呼吸。肺虚体质多表现为肺气虚和肺阴虚两大类型。肺阴虚者多因津液消耗,肺失润养所致,通常表现为形瘦羸弱;干咳无痰,或痰少质黏,或咳而痰中带血丝;潮热盗汗,午后颧红,少寐失眠;口干咽燥,喉痒音哑,舌红少苔等。肺气虚者多为久病亏耗,病后元气未复;或因久咳伤气,以致肺气亏虚,表现为咳而气短,咳喘无力,久咳不愈,痰液清稀;倦怠懒言,声音低怯;面色发白,畏风形寒,易患感冒;或有自汗,舌淡苔薄白等。肺虚者多见于肺结核病、肺气肿、肺心病、肺痿、肺不张以及肺癌晚期之人。
  宜忌原则
  一般而言,肺气虚者,宜食具有补益肺气作用的食品;肺阴虚者,宜吃具有滋阴润肺的食物。肺虚日久,常可累及脾与肾,故应配合吃些具有补脾益气和补肾纳气作用的食品。这可参阅脾虚和肾虚体质的饮食宜忌内容,也可参考气虚和阴虚体质的饮食宜忌章节。凡肺虚者忌吃辛辣及烟酒,忌吃破气耗气之物,忌吃生冷性寒之物,忌吃炒炸烤爆之类香燥伤阴的食品。
  肺虚之人宜食物品有。
  白木耳
  性平,味甘淡,具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用,无论肺气虚或肺阴虚者皆宜,实为补肺佳品。如《本草再新》就有银耳润肺滋阴的记载。《饮片新参》亦云:白木耳清补肺阴,滋液,治劳咳。《增订伪药条辨》中还说:白木耳治肺热肺燥,干咳痰嗽,衄血,咯血,痰中带血。所以,对肺阴虚者更为适宜。
  燕窝
  性平,味甘,为清补肺虚之上品,有养阴润肺、益气补虚的功效。《本草从新》说得极为公允:燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚,用此皆可治之。凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,食之最宜。
  百合
  有补肺润肺的功用。《医学入门》说它能治肺痿肺痈。清代医家吴仪洛曾经指出:久嗽之人,肺气必虚,虚则宜敛,百合之甘敛,甚于五味之酸收也。尤其是肺虚干咳久咳,或痰中带血之人,最宜服食。
  花生
  性平,味甘,善补肺气,又能润肺,适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为:花生补中益气,盐水煮食养肺。《本草备要》说它补脾润肺。《药性考》还说:生研用下痰,干咳者宜餐,滋燥降火。所以,凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食,不可炒后食用。
  白果
  又称银杏。能温肺益气,是一种止咳平喘的食品,有滋养、固肾、补肺之功。明·李时珍曾说:银杏,其气薄味厚,性涩而收,益肺气,定喘嗽,缩小便。适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果,还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白果有小毒,故宜炒熟或煮熟后食用。
  山药
  性平,味甘,既能补肺虚,又能健脾益肾,肺虚之人,四季皆宜常食山药。《药品化义》中指出:山药,温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当。
  西谷米
  性温,味甘,除有健脾作用外,又能补益肺气。中国药科大学叶橘泉教授就说它温中健脾,补肺化痰。对肺气虚弱咳嗽者,叶氏多用西谷米同山药、欠实等一同煮食,更为适宜。
  胡桃仁
  性温,味甘,既能补肾,又能补肺,对肺肾两虚、久咳痰喘之人最为适宜。《本草纲目》中记载:胡桃性热,能入肾、肺,惟虚寒者宜之。上通于肺而虚寒喘嗽者宜之。凡肺虚久咳久喘者,宜常食之。
  海松子
  俗称松子仁。性温,味甘,是一种理想的润肺补肺食品,历代医家多赞其功。如《本草纲目》说它润肺,治燥结咳嗽。《本草通玄》也认为松子仁能益肺止嗽,补气养血。《玄感传尸方》中有一凤髓汤,用于治疗肺燥咳嗽,就是用松子仁50克,胡桃仁100克,研膏,饭后每服10克。凡肺虚干咳少痰或无痰者,食之最宜。
  猪肺
  性平,味甘。《本草图经》说它补肺。明代李时珍认为:猪肺疗肺虚咳嗽、嗽血。故肺虚之人宜常食之。根据中医以脏补脏的理论,肺虚者还适宜经常吃些牛肺、羊肺等。
  阿胶
  性平,味甘,能补肺肾之虚。正如《本草经疏》中所说:阿胶入肺肾,补不足,故又能益气,以肺主气,肾纳气也。今世以之疗虚劳咳嗽、肺痿、肺痈脓血杂出等症。不少古代名方,如《小儿药症直诀》中治小儿肺虚,气粗喘促的补肺阿胶汤,《圣济总录》中治久咳嗽的阿胶饮等,都是以阿胶为主药,故凡肺虚者食之颇宜。
  龟肉
  力能补虚,古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。如《便民食疗》用以治虚劳咯血咳嗽之症,《补缺肘后方》用之于治久咳嗽上气等,都是单用龟肉煮食。四川民间用以治疗肺痨吐血,也是以龟肉为主,配合沙参、冬虫夏草共炖服。所以,肺虚者吃些龟肉也颇适宜。
  豆腐浆
  性平,味甘,有补虚润燥、益肺化痰之功,凡肺气虚或肺阴虚者,食之皆宜。如能经常服食,对肺虚体质的康复,颇有效果。其他豆制品,如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等,对肺虚之人同样也很适宜。
  田鸡油
  又称哈士蜞油。民间用其作强壮剂,它有润肺养阴和补肾益精的功效。《饮片新参》认为:田鸡油养肺、肾阴,治虚劳咳嗽。名医曹炳章亦云:田鸡油泽润肺脏。四川民间对肺虚之人,常用田鸡油同白木耳,或者同土燕窝,或选用阿胶、黄芪等蒸服,效果颇佳。
  蛤蚧
  性平,味咸,可以补肺益肾、止咳定喘。如《本草衍义》中说:蛤蚧补肺虚劳嗽有功。明·李时珍亦认为蛤蚧补肺气,功同人参。凡肺虚之人久咳久喘者宜食之。
  冬虫夏草
  性温,味甘,除有补肾作用外,更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功效。对肺病日久,包括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎,甚至肺癌患者,阴虚肺弱,动则喘嗽之人,最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食,更为有益。
  黄芪
  性微温,味甘,最善补气,尤其能补肺虚之气。中医认为,肺主皮毛,肺气虚则自汗出,又易患感冒。《本经逢原》认为黄芪入肺而固表虚自汗。《得配本草》亦云:肌表之气,补宜黄芪。对肺虚之人体表不固者,配合红枣,煎水代茶,颇为适宜。
  水獭肝
  性平,味甘咸,能养阴止咳止血,尤其是对肺结核所致肺气不足或肺肾阴虚者,食之尤宜。早在《别录》中就说它止久嗽。《药性论》亦云治上气咳嗽,劳损疾。《补缺肘后方》认为獭肝治痨病。故凡肺气不足和肺阴虚者,皆宜食之。
  人参
  性温,味甘,为强有力的补气强壮药,尤以补肺气和补脾胃之气为最。《滇南本草》说它治肺气虚弱。元代医家李杲也认为:人参能补肺中之气,肺气旺则四脏之气皆旺。《医学启源》还说:治肺气促,短气,少气。由此可见,凡肺气虚弱之人,食之皆宜。

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