糖尿病患者的饮食误区
2010-07-30 10:40:07糖尿病的发病率急剧上升、年轻化趋势日渐明显的原因，很多都是饮食误区造成的。
误区一：“我很瘦，不会得糖尿病。” 糖尿病常见的起因都是肥胖，但体重没有过重、饮食不均衡的人，也可能罹患糖尿病。例如，常吃高油脂食物的人，患糖尿病的风险就会提高。
误区二：“吃少了，就能控制血糖。” 常有糖尿病患者抱怨自己已经吃得很少了，血糖值还是居高不下。因为身体有自然保护作用，长时间摄取不到能提供足够糖分的食物，身体就会启动其他升糖荷尔蒙，促进肝醣（肝糖原）分解，因此血糖不会降低。
误区三：“不吃淀粉、甜食，是控制血糖的好方法。”其实，没有必要刻意控制哪种食物，关键是要“适量”。如果刻意减省某一类食物，造成饮食不均衡，对身体也有害。如果只吃主食而没有其他食物，消化吸收快，血糖会快速飙升，反而不利于血糖控制。
误区四：“总量控制，万事大吉。” 饮食时“定量”很重要，但注意食物“质量”，更能事半功倍。摄取主食时尽量避免精致加工的，改选全麦类等富含天然维生素、矿物质及纤维，对血糖稳定有帮助的食物。
误区五：“睡眠习惯与血糖控制没关系。” 其实，生活作息不规律、日夜颠倒，会影响荷尔蒙调节，和血糖偏高、血脂偏高都有关系。
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