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干柠檬泡水真的能补充维生素C从而美容吗

发布:2014-08-15 01:45:00 | 编辑: 幽幽乐 | 查看:

摘要: 说起美白,大家想到的肯定有柠檬,不少人喜欢用干柠檬泡水喝,目的是为了补充维生素C,从而达到美白美容的目的,但是这么做真的有效吗?

干柠檬泡水真的能补充维生素C从而美容吗

 

说起美白,大家想到的肯定有柠檬,不少人喜欢用干柠檬泡水喝,目的是为了补充维生素C,从而达到美白美容的目的,但是这么做真的有效吗?

 

干柠檬泡水真的能补充维生素C从而美容吗

 

由此可以看出,新鲜柠檬的维生素C 的含量为22mg/100g,柠檬是人类最早发现的富含维生素C的水果,当年柠檬挽救了数以万计的水手的性命,让他们避免死于由于缺乏维生素C而导致的坏血病。

 

不过令人遗憾的是我们今天讨论的不是新鲜柠檬,而是风干后的柠檬。这个风干后的柠檬是不是和柠檬一样富含维生素C呢?

 

维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏,所以在脱水的过程中,高温和冷冻都会对柠檬中的维生素C造成极其严重的破坏。另外,维生素C是水溶性维生素,在有水分的环境中容易存在,当失去水分后其暴露在氧气丰富的空气里,更会被加速氧化破坏。

 

所以,我们可以看出,柠檬干既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中,所以其中的维生素C含量可以说几乎为0。所以用柠檬干泡水时,其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸,并没有维生素C的存在。

 

小贴士:如果您使用新鲜的柠檬切片泡水,是不错的选择。不过值得注意的是,冲泡用的水一定是温水,因为开水的高温也会把可怜的维生素C破坏掉。

 

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