冬天喝什么汤让皮肤白又嫩

冬天到了,皮肤干涩又干燥,怎么能让皮肤安全过冬,是每个美眉都煞费苦心的事。其实,喝汤是很好的选择,那么喝什么汤能皮肤在冬天里白又嫩呢?微微健康网小编特意介绍了几款适合冬天喝的美丽汤!

 


黄豆猪脚汤


  猪蹄中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化成明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹,富含胶质,可以快速补充胶原蛋白,让皮肤光滑有弹性。


  材料:黄豆、猪蹄、胡椒粒、汤粉、姜、盐
  制作方法:
   1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提前浸泡1小时,备用;
  2. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
  3. 加上酒、胡椒粒、汤粉及黄豆,加盖,用文火焖煮;
  4. 至半酥,加精盐,再煮1小时即可。


 Tips:去除猪蹄腥味的方法


  在汤中加入10余颗胡椒粒与猪蹄同煮,便能去除猪蹄的腥臊味。此外,在烧制猪蹄时加入1小勺醋能促使胶质分解出钙,此外,醋还可使蛋白质易于被人体吸收。

 

 

元肉煨乌骨鸡


 乌鸡,以其骨骼、皮肉乌黑而得名。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍,含铁元素比普通鸡高45倍。女人不补好易老,最好在每月例假后煲元肉乌鸡汤,滋阴补血、益气健胃、清热润燥。


  材料:龙眼、乌骨鸡、香菇、姜片、盐、料理米酒
  制作过程:
  1.香菇用清水洗净略泡水半小时以上,龙眼剥壳取肉备用。
  2. 乌骨鸡用热水汆烫5分钟后,放进冷水里拔毛、洗净血水后沥干。
  3. 取砂锅放入乌骨鸡倒水淹至八分满,再放入龙眼肉、香菇、姜片与所有调味料,盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。


  Tips:让浓汤变清


  使用排骨、鸡、鸭等原料制汤时,会出现汤浓油厚现象,遇到这种情况,可在汤中加入少许鲜鸡血,即可使之澄清。

 

 

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