减肥食谱——红酱青豆

青豆250克、番茄100克、植物油5克、鲜汤150克、水豆粉30克，味精、精盐少许。制法：番茄去皮后，切成青豆大小丁，青豆洗净，沥去水分。炒锅上火，将油烧至七成热倒人青豆翻拨几下，掺鲜汤将青豆焖煮。加精盐、味精，再倒入番茄焖热，用水豆粉勾薄芡即可出锅上桌。

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