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减肥食谱——五香豆筋

发布:2010-08-02 17:00:24 | 编辑: admin | 查看:

摘要: 豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克,姜5克,酱油、豆瓣酱各5克,鲜汤150克,精盐、味精、五香粉各少许。制法:豆筋洗净泡

豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克,姜5克,酱油、豆瓣酱各5克,鲜汤150克,精盐、味精、五香粉各少许。制法:豆筋洗净泡软后,切成5厘米长的节再剖成粗条;葱切成节;姜切成片。炒锅上火,倒入植物油烧至七成热,下豆筋节炸至金黄色,表皮起泡捞出。锅内留少量油,放入葱、姜炒出香味,掺鲜汤,放入豆筋节、酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱,煮至汤汁收完,加味精,即可起锅。

(编审 谭氷)



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