美容美体--减肥食谱——素炒芦笋

admin| 2010-08-02 17:00:18
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芦笋200克、植物油10克、鲜汤200克、姜5克、葱5克,精盐、味精、水豆粉少许。芦笋洗净后放入沸水中焯一下,撕去老皮,排列在盘中待用;葱切成节,姜切成片。用旺火将植物油烧至七成热,放入姜、葱炒出香味,掺鲜汤烧沸。放入芦笋烧至入味,加精盐、味精、芦笋装盘。锅内所余汤汁,用豆粉勾芡,淋在芦笋之上即可装盘食用。

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