西芹生菜豆腐鱼尾汤

admin| 2010-08-02 17:00:12
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原料:

西芹225克,生菜375克,豆腐2块,冬菇(浸软)5个,木耳(浸软)19克,鱼尾1条,姜2片,盐适量。

做法:

1、西芹洗干净,切段。

2、生菜洗干净。

3、冬菇、木耳洗干净。

4、豆腐冲净(小心避免冲散)。

5、鱼尾去鳞洗干净。

6、下油把鱼尾略煎,盛起。

7、煲滚适量水,下西芹、生菜、豆腐、冬菇、木耳、鱼尾、姜片,煲滚后以慢火煲90分钟,下盐调味即成。

特色:

此汤材料丰富,有清热解毒、去脂及补充营养之功效。




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