西芹生菜豆腐鱼尾汤
2010-08-02 17:00:12原料：
西芹225克，生菜375克，豆腐2块，冬菇（浸软）5个，木耳（浸软）19克，鱼尾1条，姜2片，盐适量。
做法：
1、西芹洗干净，切段。
2、生菜洗干净。
3、冬菇、木耳洗干净。
4、豆腐冲净（小心避免冲散）。
5、鱼尾去鳞洗干净。
6、下油把鱼尾略煎，盛起。
7、煲滚适量水，下西芹、生菜、豆腐、冬菇、木耳、鱼尾、姜片，煲滚后以慢火煲90分钟，下盐调味即成。
特色：
此汤材料丰富，有清热解毒、去脂及补充营养之功效。
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