主治肥胖症的菜谱
2010-08-02 17:00:10
1、赤豆鲤鱼 ： 鲤鱼1尾（约1千克）去杂，赤豆100克、草果8克、陈皮8克、花椒适量塞入鱼腹。鱼入盆，加姜、葱、盐、生油各适量，再入适量清水蒸1小时，鱼熟入味，淋上麻油。吃鱼肉。 主治肥胖病，水肿（注：一方以冬瓜易赤豆）。
2、马蹄木耳 ： 水发木耳100克用冷水洗净、沥水；荸荠（马蹄）150克去皮，拍碎。炒锅中放生油烧七成熟，投木耳、荸荠同煸炒，加酱油、白糖、醋、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡即成。常服。 主治脂肪肝、高脂血症、肥胖症。
3、白菜拌荷鲜 ： 嫩白菜心500克切丝，放碗中，加盐腌5分钟；香菜切段；干红辣椒去子后用温水泡软，切丝；生姜去皮，切丝。嫩藕400克去泥，切段，再切丝，放清水中泡去粉汁，入沸水中烫脆，捞出用冷水置凉，挤干水分。碗中加精盐、白糖、白醋、味精、白酱油、香油兑成调味清汁。将白菜丝挤去盐水，如藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝、浇上调味汁拌匀食。连服3个月。 功能降脂减肥。
4、炒瓜条 ： 锅内加热植物油后，入冬瓜条、西瓜翠衣（西瓜皮）各100克及鲜荷叶（切条）1张、调味品翻炒熟食。佐膳，随量食。 功能清热利水，消肿降脂。主治暑热痰湿困阻型肥胖症。
5、炒魔芋 ： 魔芋100克和调料适量入油锅，翻炒熟食。 功能化痰散结，清热通便，降脂减肥。主治痰热内结型肥胖症。
6、罗布麻芹菜 ： 芹菜200克冲烫，罗布麻5克煎汁少许，共凉拌调味食。 功能平肝降血压，减肥轻身。主治风痰扰动型肥胖症，并发高血压者。
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