主治肥胖症的菜谱

admin| 2010-08-02 17:00:10
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  1、赤豆鲤鱼 : 鲤鱼1尾(约1千克)去杂,赤豆100克、草果8克、陈皮8克、花椒适量塞入鱼腹。鱼入盆,加姜、葱、盐、生油各适量,再入适量清水蒸1小时,鱼熟入味,淋上麻油。吃鱼肉。 主治肥胖病,水肿(注:一方以冬瓜易赤豆)。
  2、马蹄木耳 : 水发木耳100克用冷水洗净、沥水;荸荠(马蹄)150克去皮,拍碎。炒锅中放生油烧七成熟,投木耳、荸荠同煸炒,加酱油、白糖、醋、鲜汤,烧沸后用湿淀粉勾芡即成。常服。 主治脂肪肝、高脂血症、肥胖症。

  3、白菜拌荷鲜 : 嫩白菜心500克切丝,放碗中,加盐腌5分钟;香菜切段;干红辣椒去子后用温水泡软,切丝;生姜去皮,切丝。嫩藕400克去泥,切段,再切丝,放清水中泡去粉汁,入沸水中烫脆,捞出用冷水置凉,挤干水分。碗中加精盐、白糖、白醋、味精、白酱油、香油兑成调味清汁。将白菜丝挤去盐水,如藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝、浇上调味汁拌匀食。连服3个月。 功能降脂减肥。
  4、炒瓜条 : 锅内加热植物油后,入冬瓜条、西瓜翠衣(西瓜皮)各100克及鲜荷叶(切条)1张、调味品翻炒熟食。佐膳,随量食。 功能清热利水,消肿降脂。主治暑热痰湿困阻型肥胖症。
  5、炒魔芋 : 魔芋100克和调料适量入油锅,翻炒熟食。 功能化痰散结,清热通便,降脂减肥。主治痰热内结型肥胖症。
  6、罗布麻芹菜 : 芹菜200克冲烫,罗布麻5克煎汁少许,共凉拌调味食。 功能平肝降血压,减肥轻身。主治风痰扰动型肥胖症,并发高血压者。
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