雪梨兔肉羹等主治肥胖症或降脂减肥
2010-08-02 16:59:57
1、雪梨兔肉羹 ： 雪梨400克榨汁，车前叶15克煎取汁100毫升。兔肉500克煮熟后，加梨汁、车前草药汁及琼脂同煮，成羹后入冰箱，吃时装盘淋汁。 功能清胃祛痰，利湿减肥。主治脾虚湿困，痰热较盛型肥胖症。
2、雪羹萝卜汤 ： 荸荠、白萝卜、海蜇各30克，均切碎块，文火煮1小时，食渣饮汤。可作零食频食，1剂/日。 功能清热化痰，利湿通便。主治疾湿化热，郁阻气机型肥胖症。
3、麻辣笋叶 ： 嫩笋叶500克切段，放碗中加盐液至出水；干红辣椒70克去子，切段。将腌笋叶中的水分挤干，放碗中加酱油、味精、醋，放姜末、辣椒段。净锅上火，加香油、花椒浸炸出香味，捞出花椒不用，热油淋辣椒段上拌匀。佐膳。功能降脂减肥。
4、黄瓜拌蜇丝 ： 嫩黄瓜500克切火柴梗样丝；海蜇皮100克温水泡发，去沙，切丝后入温开水中略氽，即捞入冷开水中置凉；香菜切段；生姜去皮，切丝。盐、酱油、醋、味精、香油各适量同置一碗中，兑成调味色清汁。黄瓜丝、海蜇丝分层码入盘中，上撒香菜段、姜丝，浇上调味色清汁，拌匀。作凉菜佐膳。功能减肥。
5、薏耳羹 ： 薏苡仁150克、水发银耳50克加水共煮，薏苡仁熟透时，入白糖烧沸，用湿淀粉勾成稀芡，加糖桂花。常服。 主治肥胖症，癌肿。
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