减肥养生--减肥瘦身食谱六

admin| 2010-08-02 16:59:11
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独头蒜炖鸭
【原料】鸭子1只,独头蒜60克,清水、盐、味精、黄酒、生姜、葱、胡椒粉等各适量。
【功效】本品具有行气消积、利尿消肿、减肥之功效。
【做法】(1)将鸭子去毛、内脏后洗净,放入沸水中略汆,除去血水,然后把独头蒜、姜片、葱段放入鸭腹内。
(2)将鸭子、姜、葱、黄酒、胡椒粉置于砂锅中,加入适量清水用旺火煮沸后,再改用小火将鸭子炖至熟透,加入适量食盐和味精略炖片刻即可。
【用法】分几次饮汤、吃鸭肉,可佐餐、常食。



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