美体瘦身保健菜四

赤小豆粥
[材料]
赤小豆50克，粳米50克，白糖适量。
[做法]
将赤小豆洗净，用温水浸泡约3小时。
用约500毫升的水煮赤小豆，煮至将烂，加入粳米，共煮为稀粥，食前加入白糖。
[用法]
早晚各1次。
[功效]
利水消肿，健脾止泻，减肥。元代吴瑞《日用本草》上说“赤小豆粥消水肿”，经常食用，能防治肥胖。

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