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老人喝什么粥最养生

发布:2014-08-19 04:45:00 | 编辑: 幽幽乐 | 查看:

摘要: 老人喝什么粥最养生?小米粥可单独熬煮,也有稍加糯米,或者添加大枣,红豆,红薯丁,莲子,百合等熬粥。小米磨成粉,可制糕点,香甘松软,很可口,最宜老年人养生食用。

老人喝什么粥最养生

 

老人喝什么粥最养生?小米粥可单独熬煮,也有稍加糯米,或者添加大枣,红豆,红薯丁,莲子,百合等熬粥。小米磨成粉,可制糕点,香甘松软,很可口,最宜老年人养生食用。

 

每百克小米含蛋米质9.7g,比大米高。脂肪1.7g,碳水化合物76.1g,都不少于稻,麦。更可贵的是,小米中的维生素含量很丰富,一般粮食中不包含胡萝卜素,小米却每百克含0.12g,维生素B1的含量住居所有粮食之冠,为大米的5至6倍。

 

小米还包含磷,铁,钙和维生素等,每kg小米还包含8μg碘与55mg的铜。小儿每天0.09mg/kg。假如人体中铜不足,则会引起血红素减少而贫血。在人体内,铜主要积聚在肝脏及其它组织的细胞中,所以含铜可观的小米是具有保肝作用。

 

此外,新鲜小米中的维生素E还具有显著的抗老防衰作用。维生素E能非常好地保护红细胞膜。

 

近来,专家还发现,很多病患的发生,不管是疟疾还是糖尿病,都和细胞膜的结构改变有一定的关系。假如给以适当的维生素E,就能够减缓细胞膜的改变,所以使红细胞得到最好的保护。

 

血液是人体内最宝贵的物质,它带着氧与营养,循环因身血管,滋润所有组织。鲜小米粥中包含维生素E与多类营养,能直接作用于血液系统,有利于心脏,肝脏,内分泌与其他脏器。因此人,经常喝鲜小米粥,能延缓人体衰老,而老年人尤宜。

 

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