巴马百岁老人的长寿秘诀
2010-10-21 09:55:43
巴马是有名的长寿之乡，健康活百岁的老人数不胜数。他们虽然人老却心不老，去巴马游玩的人会发现，百岁老人依然如年轻人一般干活，如年轻人一般照喝酒吃肉……这些百岁老人的长寿秘诀是什么呢？让微微健康网小编为你解开所有的疑问。
年过百岁还去砍柴
巴马人一生都在劳动。“有些90岁以上的老人，虽然儿孙满堂，不愁吃穿，但仍要做家务，挑水砍柴洗衣做饭。他们晚上九十点钟睡觉，早晨六七点起来即开始干活，日出而作，日落而息。这个生活规律，多少年了也没破坏。”
拜访的10位老人，见到第一面时几乎都是在干活，有的喂鸡，有的织布——“只有最高寿的111岁的黄卜新百岁老人是个例外，当时百岁老人正在邻居家串门，百岁老人的孙子特意把他找回来。我一见百岁老人就惊讶极了，111岁了，腰杆儿笔直，眼不花，耳朵有一点点背。”据说3年前老人还经常上山砍柴呢。
巴马老人心态特别好，在当地我们遇到一位103岁的百岁老人，身体特别好，子女非常孝顺，一大家子其乐融融的。后来才知道，老太太一辈子没有生过孩子，和她住在一起的，是她丈夫第二个妻子留下的孩子们，“表面上根本看不出来他们没有血缘关系。”
巴马老人照样吃肉
按照以往的说法，巴马人主要吃素食，几乎不吃肉，而西木拜访的许多位老人都吃肉。
“过去吃素多，那是因为生活贫困，没肉可吃，现在有肉了，当然要吃。”巴马目前最高寿的111岁的黄卜新老人，两三天吃一次肉，一周吃一次鱼。有位103岁的老太太，最喜欢用生菜包着煮熟的鱼吃，吃得香极了。
巴马有香猪、黑山羊、油鱼、土鸡及土鸭，都是老人们爱吃的肉食，只是吃法和城里人完全不一样，几乎从来不炒、煎、炸，只用清水煮熟后切着吃。“白切”成了这里最常见的吃法，不放任何作料，最多蘸点盐。香猪是当地一种体小肉嫩瘦肉多的特产猪，每只猪只有20~30斤；油鱼是巴马盘阳河的特产，煮时不放油也很香。
“本着保全营养和减少毒素的原则，烹调方法从优到劣的顺序依次为：生、蒸、煮、炒、烤、炸，调味品越少越好。”微微健康网专家分析说，“所以虽然吃肉，但是巴马人的吃肉方式比城里人健康得多。”
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