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老人怎样合理饮食健康长寿?

发布:2010-09-26 09:55:55 | 编辑: vivijk2 | 查看:

摘要: 如果你注意的话,你会发现现在很多老人都很长寿。他们长寿除了拥有健康心态,拥有健康生活方式之外,还拥有合理健康饮食。那么,健康长寿该怎么吃?长寿老人饮食该吃什么?微微健康网营养专家在调查中发现,长寿老人们在日常生活中有以下爱好。 一、喜欢喝粥

 

如果你注意的话,你会发现现在很多老人都很长寿。他们长寿除了拥有健康心态,拥有健康生活方式之外,还拥有合理的健康饮食。那么,这些老人的健康长寿饮食怎么吃?他们吃的是什么食物?微微健康网营养专家在调查中发现,长寿老人们在日常生活中有以下爱好。
一、喜欢喝粥
  从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。
  每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”
  历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年选用,深受老年人欢迎。
二、小米是老人的最佳补品
  老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢 “米”很有道理。
  三、珍珠玉米当主食
  玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

 

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