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抗衰老的“超级”水果

发布:2010-08-26 10:43:09 | 编辑: 4432 | 查看:

摘要: 李子脆嫩多汁,酸甜爽口,惹人喜爱。李子中抗氧化剂含量高得惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

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8月,又到了李子成熟的季节。李子脆嫩多汁,酸甜爽口,惹人喜爱。老辈人传下的顺口溜“桃保人,杏伤人,李子树下埋死人”,虽然告诫后辈李子不能多吃,但多少带有些偏见。其实,李子中抗氧化剂含量高得惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

  

李子所含的花青素,是一种强抗氧化剂,有助增强人体免疫力。美国一项研究显示,一颗李子的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓。此外,李子富含膳食纤维,能促进胃酸分泌,有助消化的作用。

  

既然李子营养价值那么高,那么小编有必要教教大家要如何选李子啦。好吃的李子表皮颜色均匀、软硬适中、分量较沉。成熟的李子比较甜,爱吃甜口的,可以挑表皮上有层白霜的。用手按李子,硬的较生;轻按后能弹回的,脆甜适度;按下去很软的,很甜但成熟度太高,不利保存,最好当天吃。

  

微微网健康专家温馨提醒: 李子好吃,营养价值高,但别贪多,一天最多四五个。

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