多喝橙汁真的容易得黑色素瘤吗
幽幽乐 2015-07-01 18:40:00
常喝柳橙汁、吃葡萄柚等柑橘类水果的人，晒伤、罹患黑色素瘤的机率较高?美国大型研究发现，每天喝柳橙汁或每周至少吃三颗葡萄柚的人，罹患黑色素瘤的机率比少喝或不喝的人，分别相对高出四分之一及四成一。
多喝橙汁黑色素瘤风险高？
美国布朗大学研究团队追踪逾十万名美国人约二十五年时间，发现喝柳橙汁与恶性度高的皮肤癌-黑色素瘤风险增加有关。不过只吃柳橙果肉与只喝葡萄柚汁的人却未见风险增加。由于柳橙汁被认为是维生素c含量丰富，有益皮肤的饮品，所以研究结果令人惊讶。
布朗大学皮肤医学科主任阿瑞乔瑞喜(dr. abrar qureshi)表示，柳橙汁含有光敏感物质，会让皮肤对阳光更敏感。柳橙汁如果滴到皮肤，又在大太阳下曝晒，更容易晒伤。柳橙汁内含补骨脂素等光敏感物质。
水果不同的部位，所含的光敏感成份含量差异很大，柳橙汁含有一些柳橙皮的成份。学者认为或许吃柳橙果肉，摄取到的光敏感物质较少。
特别的是，只喝葡萄柚汁的人也未见风险增加。学者解释，市售葡萄柚汁经过加热杀菌，加热会破坏光敏感物质。
研究人员更认为，西方人喝柳橙汁的频率远比葡萄柚汁高，所以才会发现关联性。
然而学者提醒，单一研究尚无法确认喝柳橙汁与皮肤癌风险增加有关，也无法断定两者有直接因果关系。美国临床肿瘤医学会发言人盖瑞舒瓦兹表示，该研究尚不足以改变任何饮食建议。
阿瑞乔瑞喜强调，民众不必因此不喝柳橙汁，预防皮肤癌的关键在于适度防晒。如果不过度曝晒，喝再多柳橙汁也不会造成皮肤晒伤。更多精彩文章推荐阅读：你知道吗？炖煮过度的肉易致癌
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