惊人!世界最贵咖啡竟用“猫屎”造

vivijk2| 2011-04-02 14:18:51
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对于喜爱喝咖啡的人来说,冲咖啡时飞出来的香味真是让人迷恋得不想。但你知道咖啡是怎么造的吗?据说,以及听说世界最贵的咖啡竟是用“猫屎”造的,笔者感到好奇得不行,然后翻来图片和大家分享“咖啡的制作过程”,惊呼!“猫屎”原来是这样制成咖啡的。

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努瓦克咖啡以独特的口感征服了全世界的美食家。这种咖啡之所以拥有令人无法拒绝的味道还要感谢麝香猫“努瓦克”,它们以咖啡浆果为食,未消化的部分通过粪便排出。这种粪便正是制作努瓦克咖啡的原料。

 


 

瓦亚·迪拉正在采摘浆果。前两年,他和妻子萨丽·阿蒂尼喂养了9条麝香猫。

 

 


 

麝香猫无法消化咖啡豆,通过粪便排出体外,农民会将这些粪便收集起来。照片中,迪拉正在收集粪便,而后对其进行加工处理。

 

 


 

混在一起的咖啡豆和麝香猫粪便在太阳底下晒干,而后进行彻底清洗和轻度烘焙。

 

 


 

随着努瓦克咖啡的热销,很多家庭作坊在自家后院建起了加工厂。大量咖啡豆来自于私有小农场。

 

 


 

迪拉正在仔细检查烘焙过的咖啡豆。与经过大火烘焙的咖啡不同,努瓦克咖啡是咖啡豆经轻度烘培制成。所用咖啡豆的颜色从肉桂色到中褐色,拥有独特的味道和口感。

 

 


 

刚刚经过烘焙的咖啡豆被倒在地上。

 

 


 

咖啡豆被倒入研磨机。

 

 


 

咖啡豆被装进包装袋。

 


 

每磅努瓦克咖啡的售价超过227美元,日本和韩国是最大的消费市场。这种咖啡味道独特、温和,如黑巧克力般润滑,并带有泥土和麝香的气息,可谓咖啡中的极品。

 

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关键词: 咖啡
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