食用胶真的能导致面条燃烧?

mofengyan| 2011-02-26 20:05:53
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最近有关于湿面条能燃烧的新闻一传十,十传百,大家都知道有这回事而且相信了。据说面条能燃烧是因为在其中加入了食用胶、强面精和蓬灰等物质。这些物质最重要的作用就是增加面条的韧劲,让面条韧起来。但是添加了这些物质真的能导致面条能燃烧吗?

 

强面精的包装显示,其主要成分为复合磷酸盐。蓬灰生产厂商———甘肃力司食品科技有限公司表示,蓬灰的成分是一种野生植物蓬草烧成的灰,不具有可燃性。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,食用胶、强面精和蓬灰都不会对面条燃烧产生助燃作用。

 

看来人人尽知的事情未必是真的,必须得经得过科学推敲啊,要不怎么说科学技术是第一生产力呢。

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