红枣补血效果好？这6个补血误区别轻信
幽幽乐 2015-10-09 15:00:00
女性多贫血，贫血的女人脸色苍白、头晕、乏力、心悸，会给生活工作带来不便，自然需要及时补血。不少人以为补血就是补铁，也有不少人以为补血吃红枣就够了，是否果真如此呢？
误区1：红枣补血效果好
新鲜红枣每100克就含有1.2毫克的铁，但红枣的铁吸收率极低，不能被人体利用。虽然鲜红枣中维生素C含量每100克有243毫克，对防治缺铁性贫血有帮助。但红枣不能多吃，很难达到补血的效用。
误区2：贫血只靠铁剂治疗
如果已经患有缺铁性贫血，要靠铁剂来治疗缺铁性贫血，但仅靠铁剂，停药后很容易复发，如果想要彻底摆脱贫血，就要从生活饮食习惯开始，避免挑食厌食，透过饮食增加铁的摄取量。
误区3：铁锅做饭可以补铁
铁锅做饭补铁是有一定的道理。在烹饪的过程中加入的调味料如醋，会使得锅表面的氧化铁进入食物，並随食物进入胃中，经过一系列的转化最後以铁蛋白的 形式进入血液，可以补铁。但是，如果烹调的膳食中含有大量的膳食纤维、草酸、植酸，如蔬菜、粗粮及大豆制品，都会对铁的吸收造成妨碍。因此这种补铁的方式 限制太多，效果不好。
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