哪种水果糖分低？糖尿病友聪明控糖
幽幽乐 2015-09-21 19:00:00
糖尿病友在饮食上最重要的任务，就是吃对食物，妥善控制血糖。以蔬果来说，许多水果的糖分都很高，该怎么吃才能避免血糖波动？另外，营养师指出，多数蔬菜的糖分都不高，可安心食用，但是，人们容易将南瓜、莲藕等食物误认为蔬菜，吃多容易造成血糖波动，不可不慎！
南瓜莲藕非蔬菜 吃叶菜类较安心
不少人都以为，莲藕、皇帝豆、南瓜、山药属于蔬菜类。营养师指出，其实这些食物属于全谷根茎类，也就是所谓的主食，碳水化合物含量比较高，容易造成血糖波动，糖友必须控制食用量。另外，胡萝卜虽属于蔬菜，却含有较多的碳水化合物；建议糖友，吃蔬菜时尽量选择叶菜类，如菠菜、大白菜、高丽菜、油菜。
凤梨葡萄龙眼 高糖分水果少碰
至于水果，每1份水果就含有15公克的碳水化合物，尤其有些甜分较高的水果，更容易造成糖友的血糖急速升高。营养师表示，这些水果的升糖指数(Glycemic IndexGI)通常较高，包含凤梨、西瓜、葡萄、龙眼、芒果等。
番石榴苹果糖分低 适量食用保健康
因此，建议糖友选择水果时，尽量挑选糖分含量较低的番石榴、苹果、奇异果等。不过，除了慎选水果种类，控制摄取的总量也很重要。这是因为，就算是低GI的水果，如果食用过量，仍然会造成血糖大幅变化。
番石榴含糖量较低，糖尿病患者可以适量食用。
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