准备秋分了 食补有好诀窍
大宋 2015-09-11 18:30:00
立秋一般预示著炎热的夏天即将过去，秋分即将来临。秋分以后，秋后下一次雨凉快一次，因而有“一场秋雨一场寒”的说法。在这个万物收获的秋季，我们对立秋后的天气可能很清楚，那么立秋之后养生有哪些注意事项呢？
秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。
1、润燥首选莲藕。莲藕好处多，食用方法“生熟两相宜”。莲藕作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；莲藕和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；莲藕和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生；
2、养阴首选蜂蜜。蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美；
3、多酸首选葡萄。葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。
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