通经活络的三款中药膳做法

大宋| 2015-08-31 16:35:00
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通经活络的三款中药膳做法

 

日常中,有些朋友经常觉得身体四肢疲乏、肢体麻木、筋骨疼痛,有些情况的朋友要注意通经活络,通经活络可以从饮食上来改善,那么,吃什么通经活络呢?下面小编介绍通经活络的三款中药膳谱。

 

一、花生猪脚汤。原料:枸杞20克,花生米50克,胡萝卜一根,猪脚300克;调味料:生姜1块,葱1根,胡椒粉,料酒,盐,高汤;做法:生姜去皮洗净切片,葱洗净切花,胡萝卜去皮洗净切块,枸杞子、花生,放清水了浸泡,猪脚斩成块;锅加水,煮开,先放入胡萝卜和猪脚,煮一段时间后捞起,沥干备用;取砂锅,倒入猪脚、枸杞、花生米、胡萝卜,加料酒、生姜,倒入高汤,盖上盖子煲45分钟,加盐、胡椒粉,再继续煲10分钟撒葱即可。

 

功效:猪脚具有活血通络的功效,对经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木有很好的食疗功效;花生同样有活血的功效,可预防动脉硬化,该汤适合血脉不通、手脚经常麻木的人食用。

 

二、天麻鲤鱼汤。原料:天麻10克,胡萝卜1根,鲤鱼500克,冬瓜200克;调味料:葱花适量,胡椒粉,盐,高汤;做法:天麻洗净,胡萝卜洗净切块,冬瓜去皮、去瓤切块;鲤鱼宰杀清洗干净,去头、剔骨,鱼肉切成条变成麻花辫状,放在盘子里,蒸熟;高汤倒入锅里,大火煮沸,放入冬瓜、天麻,加盐,用小火煮到熟烂,然后倒入鱼、葱花、胡萝卜和胡椒粉,再煮片刻即可。

 

功效:天麻具有通血脉的功效,鲤鱼营养丰富、滋补功效显著,天麻与鲫鱼搭配煲汤,让该汤具有通脉络、健脾利湿、息风定惊的功效,筋骨疼痛、半身不遂、肢体麻木、头风头痛的患者都可以食用。

 

三、丝瓜面筋汤。原料:粉丝50克,油面筋5个,丝瓜2根;调味料:葱花,味精,盐,胡椒粉,香油,清汤;做法:粉丝剪短备用,油面筋切四瓣,丝瓜去皮洗净切滚刀;锅加油烧热,放葱花煸香,放入丝瓜,翻炒片刻后倒清汤,待水煮沸后再放入油面筋与粉丝,中火煮5分钟后,用味精、盐、胡椒粉、香油调味即可。

 

功效:丝瓜又叫做吊瓜,它全身都是宝,不但可以煲汤、做菜,还可以入药,丝瓜中所含的营养成分,比其他瓜类食物高。丝瓜中的皂苷类物质、丝瓜苦味质、木聚糖、瓜氨酸、木胶等物质具有一定的保健功效,中医认为丝瓜具有通经络、行血脉、清暑凉血的功效。

 

上述介绍的通经活络的饮食疗法,希望对大家有一定帮助。

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