牛肉虽好 这7个禁忌一定要注意

程程| 2015-08-25 16:59:00
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牛肉有着很多养生功效,对身体又一定的好处,但牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不当,也会给身体带来一定的危害,下面就赶紧和小编一起来看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。

 

吃牛肉7禁忌一定要注意

 

1、牛肉猪肉不能共食

 

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

 

2、肾炎患者不可多吃

 

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

 

3、不可过量食用

 

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

 

4、老人小孩不宜多吃

 

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

 

5、不可以和白酒一起食用

 

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

 

6、牛肉不可以烤

 

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

 

7、小心乱搭配会中毒

 

牛肉和红糖一起食用会引起胀气;

 

牛肉和盐菜一起食用会中毒;

 

牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;

 

牛肉和田螺一起食用会中毒;

 

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;

 

牛肉与香附子食则生九子疮;

 

牛肉与韭菜同吃,容易上火;

 

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

 

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