喝绿豆汤止渴解暑 6种人不适合
幽幽乐 2015-08-24 11:27:12
每到炎热的夏季，家家都会煮绿豆汤来消暑，一碗碧绿、清澈的绿豆汤算得上是盛夏最经典的消暑汤水了。绿豆汤能清热解毒、止渴消暑，几乎所有的中国人都知道，但不是所有人都适合喝绿豆汤哦！
绿豆汤清热解暑，原理是什么
中医认为，绿豆有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃功效，夏令常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症。尤其是在高温环境工作的人出汗多，最宜喝绿豆汤，不仅能够清暑益气、止渴利尿，还能及时补充、维持体液的平衡。
不过就这么一道简简单单的绿豆汤，煮起来也颇有讲究。由於绿豆皮肉的功能略有不同，绿豆皮味甘性寒，清热之力稍强，而其肉解毒之功更胜。因此，若是夏日消暑，绿豆汤则不宜煮得过久，大火煮开继续煮五六分钟则可。此时绿豆汤颜色碧绿、清澈诱人，取清汤饮之便有很好的消暑功效。为了保健，最好把绿豆煮得酥烂，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果虽减弱，但清热解毒、健脾去湿的作用有所增强，也是非常适合夏季的饮品。防中暑可以喝「绿豆银花汤」，效果比单纯的绿豆汤更好。
绿豆银花汤，清热解暑效果最好
制作材料/绿豆100克，金银花30克。
制作方法/绿豆、金银花洗净，一同入锅，加适量水，大火煮五、六分钟，饮汤。
功效/清热解毒、消暑下气，尤适于头痛、口渴、小便赤者饮用。
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