可益气养阴、滋补脾肺肾、清热生津还能减肥的家常菜
幽幽乐 2015-08-17 17:55:44
山药具有益气养阴，滋补脾肺肾的功效，既可以补气又可以滋阴，同时具有较多的维生素和游离氨基酸，又容易消化，是中比较好的食材。
冬瓜性微寒有利尿消肿，生津止渴，清热的功效，与排骨同炖，可以降低脂肪的摄入，减少肉类的燥性，同时冬瓜也可以降血脂保护血管，三者一起吃，既可以补充蛋白质，同时也具有一定的调节血糖血脂的作用，算的上一道不错的药膳。此外，日常三餐还可搭配超低热量的清蒸香茄子，因为不含油脂，对减肥有很不错的效果。
山药烧冬瓜
1.材料：山药150克、冬瓜150克、人参须15克、发菜5克、金针菇30克、荸荠30克、青葱2根、生姜3片、植物油1大匙、食盐少许。
2.做法：金针菇洗净、发菜洗净后放在水里泡软备用;山药、冬瓜去皮切成小丁状备用;荸荠去皮后切成丁状备用;人参须洗净后放到锅中，用热水冲泡2次，取参汁备用;在锅中倒入植物油1大匙，加热后放入青葱、生姜快炒爆香，再放入山药、冬瓜、荸荠、发菜、食盐、参汁，大约煮15分钟之后放入金针菇，煮约2分钟即可食用。
清蒸香茄子
1.材料：茄子2条，以及青葱末、生姜末、大蒜末、辣椒末、食盐、砂糖、酱油、醋等调味料适量。
2.做法：先把茄子洗净剖成长段摆在盘子上，清蒸8分钟备用;青葱、生姜、大蒜、辣椒洗净切成末，再放到大碗中，接着放入食盐、砂糖、酱油、醋后搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即成。
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