想要睡得好,该吃啥?不该吃啥

patience| 2015-05-30 01:30:00
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睡吧,睡吧,睡个好觉,一觉到天亮吧。一夜好眠对超过一半的美国人来说都是难以企及的。临时性失眠症完全没必要使用药物,无论是处方药还是非处方药,只需患者调节饮食即可治疗失眠

 

我们总能听到一些家庭处方例如热牛奶、蜂蜜柑橘茶、或是睡前喝一杯波旁威士忌或白兰地。在网上你可以找到各种助眠食物:鱼、樱桃、生菜、日本豆酱面、酸奶、香蕉、杏仁、鸡蛋、日本青豆、菠萝、茉莉花大米、土豆、麦片等等。这是不是只是在半夜11:30盯着大屏幕的失眠症患者的消遣?科学上怎么讲?

 

迈克尔格兰德纳睡眠研究员说,调整饮食的最好做法是剔除影响睡眠的食物。“首先就是咖啡因,”他说,“但人们忽略了它。”他们会在晚餐上喝上一杯苏打水或搭配甜品喝杯咖啡。咖啡因一般在人体中存留4-6小时,他说,“一些人更加敏感,效用可能存留两倍之久。”

 

酒精也不利于睡眠。尽管酒精很容易让人困倦,它也让睡眠更为清浅,专家说。“它使晚上的异相睡眠早早开始,让异相睡眠过后回弹”,让你又在睡梦中清醒过来。同时,在酒精进行新陈代谢的过程中,它的副产品有着让人兴奋的效用。专家还说要远离尼古丁、暴饮暴食,以及晚餐上的辛辣食品。”

 

有什么食物是帮助睡眠的吗?在这些有助睡眠的假定食谱背后有科学做支撑。例如,火鸡包含色氨酸——色清素的形成基础,睡眠中需要的一种化学物质。火鸡没什么特别的,因为所有的肉类都含色氨酸——热牛奶也是。

 

另外,色氨酸是大分子,很难进入大脑,因此,提高睡眠质量不像吃富含色氨酸的食物来获取更多血清素那样简单。同时,血清素在大脑中有着多重功能,包括提高清醒度。因此,更多的血清素不一定意味着更高质量的睡眠。研究发现色氨酸的效用由剂量决定,这个剂量要求你席间吃一磅肉,专家说。“如果你正在靠吃这么多东西来让色氨酸起作用,你可能就吃得太多了。”

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