大枣是不是乌枣 大枣功效介绍

patience| 2015-05-23 03:05:00
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大枣是一味常用中药。但在一些民方验方中有用“乌枣”的,“乌枣”究竟为何物?那大枣是不是乌枣呢?两者有啥子区别呢?我们一起来看看专家的介绍。
 

据专家的介绍,中药所使用的大枣是红枣,《中国药典》规定大枣的加工方法是采收枣的成熟果实晒干,也就是市场上的红枣,它具有补中益气、养血安神的功效。

 

乌枣又名熏枣、焦枣,是选用熟鲜红枣,经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。乌枣制成后,色泽乌紫明亮,花纹细密,带有特殊的香甜味。

 

乌枣不能代替大枣,因为乌枣是炮制过的大枣,其性热,主要起滋补作用;而大枣性平,在处方里主要用于补脾和胃、益气生津、养血安神、调营卫、解药毒等。

 

此外,红枣、乌枣均可健脾胃,但乌枣还能补肝。故脾胃虚宜用红枣,肝肾虚则用乌枣。服法为每天10~15粒。大枣多生痰湿,故痰湿重者不能用。相关文章链接:红枣怎么吃最养人?女人必读

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