团圆元宵节 糖尿病患者怎么过

暖阳 2015-03-05 22:05:00

元宵节作为春节的最后一个节日，好吃的好喝的肯定少不了，节日里的大鱼大肉，糖尿病患者一旦敞开肚皮大吃大喝，除了会出现血糖明显升高外，有的糖尿病病人甚至可能出现急性并发症、心脑血管等意外。那么，糖尿病患者该怎么过元宵节呢？

为了保证节日气氛，餐桌上的菜式丰富多样，十分诱人，糖尿病病人如果不加以控制，一餐下来，在不知不觉中会摄入过量的蛋白质及脂肪。一些人误以为只有碳水化合物才会引起血糖浓度的增加，但事实上，摄入蛋白质与脂肪，也会有糖异生，也就是说蛋白质和脂肪经人体吸收也会转变为葡萄糖或糖原，过多的摄入这些物质，同样也会引起血糖升高。

虽然说健康人能吃的食物，糖尿病病人也可以吃，但是糖尿病病人需要根据个人的身高体重，规定一天食物的摄入量，以及注意营养的平衡。荤素搭配适当，每餐主副食搭配，控制总能量，这是保证营养平衡、控制血糖的关键。有的糖尿病病人认为菜吃多了，少吃些米饭就可以了，甚至吃很多菜，不吃主食。实际上这种饮食方式并不可取，肉以及炒菜所含的油脂经吸收后同样会转变成糖，而且脂肪堆积会加重胰岛素抵抗，从而加重病情。

无糖汤圆未必无糖。在这欢乐的日子里，不少商家也纷纷推出各种口味的汤圆，其中更推出“无糖”汤圆来满足部分消费者。所谓的“无糖”，实际上只是不含蔗糖，其中可能含有糖醇、代糖等，实际的能量并不低。汤圆的外皮大多是用糯米制成，其中含有较多的碳水化合物，糯米的升糖指数比普通的大米还要高。如果内馅中含有花生、芝麻、动物油脂等材料，即便是没有蔗糖，其大量的脂肪，在人体内转化为糖分后，对血糖影响大。所以，“无糖”元宵不一定真的不含糖，糖尿病病人在食用时应当谨慎。

对于糖友来说，喝酒可不是一件好事。糖尿病主要是胰岛素分泌不足所致，饮酒会使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分。加之酒本身就是高热量食物，每克酒精能产7千卡热量，糖尿病人稍失控制，便影响血糖。春节期间或多或少会较平时多些进食，只要注意适当运动，血糖还是能够得到良好控制的。推荐阅读：糖尿病人可以吃氨基葡萄糖吗

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